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准备食材,洗净的马齿苋,剥皮的蒜瓣,盐,鸡蛋,面粉
烧开水,放入马齿苋,煮开捞出
马齿苋切碎,蒜瓣切碎备用
将面粉加水打成糊状
打入鸡蛋
继续打成糊状
加入切好的马齿苋,蒜末,搅拌均匀
准备好电饼铛,加热,放适量食用油,倒入2汤勺搅拌好的面糊,旋转电饼铛,使面饼均匀。
中间翻一次个,两面金黄,即可出锅
切好装盘,是不是很诱人呢
马齿苋开水煮一开即可,面糊加水要慢慢加入,用力搅拌均匀,这样做出的煎饼口感细腻,有嚼头。
来自: my可爱图书馆 > 《饼》
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