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“下饭菜”这一词，可真的算得上是充满人情味的词语，主要是指那些鲜香美味的小菜，看似普通，却因为细腻而别致的滋味，让你在不知不觉间一口气吃下一大碗白米饭！泛着光泽的脆黄瓜，细碎的红辣椒与雪白的脆萝卜想交错，再加上酱香浓郁辣味酷爽的辣椒酱，是不是想一想，口水就要流下来了呢？
其实腌制酱菜的历史在我国非常悠久，通过这种方法，一些当季食材得以保存，在不应季时也可以享受到那份独特的滋味。当然到今天，这个作用早就消失，吸引我们更多的是小菜中那份独特的鲜香美味，这种鲜美与大鱼大肉不同，如果说饕鬄盛宴是一场瓢泼大雨，那各式各样的小菜，就是在不知不觉间滑落的水珠，滋润、俘获了我们的味蕾。 天然腊肉的滋味，相信吃过一次的人很少可以忘记掉。那种鲜美的肉丝纹理中蕴含的淡淡熏烤的味道，说不出为何，就是格外的吸引人。这款山萝卜炒腊肉绝对是下饭菜中的佼佼者，清新爽口却又香味十足的它，绝对南北通吃！
提起下饭菜，泡菜酸萝卜一定是寻常人家饭桌上最常见的美味。爽脆感十足的萝卜条腌制后酸辣适宜，吃起来非常爽口，是一解腻味的最佳美食。不论是什么时候，饭桌上放一小碟酸萝卜泡菜，总能让这顿餐饭充满浓浓的人情味！
老坛酸菜除了被某品牌方便面炒的火热之外，其实已经出现在饭桌上作为下饭小菜很久了。真正传统的古法制作，酸菜在泡椒等调味料的作用下焕发出别样的光彩，还原出记忆中最传统原始的滋味，让你吃一次就难以忘记。
一款美味可口的肉酱，除了可以作为下饭小菜，或是拌饭的绝佳搭配之外，还可以与意大利面相搭配，成就一份中西结合的别样美味。微辣的口感与酱料搭配，整体更加醇厚，只有真正用心手工制作，才能成就这样纯正的美味。
说起辣椒酱，很多人都会想到以吃辣制成的川渝地区，没错，这款四川特产的辣椒酱真正沿袭了一贯的制辣传统，无论是直接吃，还是添加醋、酱油、葱花等调配成蘸料，都非常美味，让你品尝到真正的川味美食！
除了各种各样的酱料之外，肉食爱好者们往往更喜欢选择肉类的下饭菜，这款纯手工制作的川式腊肉选用优质土猪后腿肉为原料，肉质鲜美，自然风干与手工烟熏造就了其独特的风味，贴心的便携包装，方便您随时食用。
黄瓜这个神奇的蔬菜，绝对是泡菜大军中不可忽视的主力了。大部分的中国家庭，都有自己独特的一套制作黄瓜酱菜的手艺。这款黄瓜泡菜是真正的农家手工自制，不添加任何化学物质，制作出令人难以忘记的美味，带你回味童年的味道。
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