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一、粉彩的工艺
粉彩是在五彩的基础上，借鉴珐琅彩的制作方法，在景德镇创制成功的又一釉上彩瓷新品种。初创于康熙晚年，盛烧于雍正、乾隆时期，延烧至晚清。官窑、民窑都有生产，传世品多，是清代雍正以后景德镇瓷业生产的主要品种之一。
其独特之处，是在彩料中掺入了一种名为“玻璃白”的白色彩料，玻璃白中含有“砷”，具有乳浊的效果，含有玻璃白的各色彩料，由于它的不透明性，给人以一种“粉”的质感，故被称作“粉彩”。粉彩的基本制作方法是在白釉瓷器的釉面上，运用玻璃白打底再在其上面用各种彩料进行渲染、涂绘、彩绘，形成图案，然后入窑二次烧成。
经过现代陶瓷工艺科学家的研究，玻璃白在粉彩瓷器上有如下几种用法。
涂粉为地：先用玻璃白在白釉瓷器上的彩绘部分打底，待干后施彩，经过稀释的彩料借助玻璃白的乳浊效果，可以形成浅淡而不透明的效果。彩绘时借助中国国画绘画中的渲染法、没骨法等，进行洗刷、涂染，在同一色块中控制彩料浓度，从而得到不同深浅的色调变化，表现出独特的画面立体感。这种彩绘方法，可以得到非常细微的变化，写实性极强，所绘花卉或叶面可以达到阴阳、向背、正反、翻转、仰卧等不同姿态的表现色彩和装饰效果，以达到“花有露珠、蝶有茸毛”的艺术感染力。它大大地超过了五彩平涂的装饰效果，也有别于珐琅彩厚重浓艳的表现方式。
用玻璃白掺入彩料中，将其粉化。粉化后的彩料可以形成浓淡、强弱的色阶，色阶增多可以使画面的色调更加丰富，如红色可以分为红、粉红、浅粉、淡粉等，绿可以分为墨绿、大绿、葱绿、浅绿、草绿等，变幻无穷。由此粉彩瓷器的颜色也变得既多彩多姿又清丽柔和。
在绘彩后的纹饰上另涂一层玻璃白，经过700~750度的温度烘烧后，色料熔化形成玻璃质，与釉面紧密结合，呈现出晶莹剔透、光亮夺目的色彩。
玻璃白也可以作为单独的声调使用，来描绘雪景或其他需用白色表现的画面。在釉上彩瓷中只有粉彩和珐琅彩有白彩。
从以上施彩工艺来看，粉彩瓷器具有极强的艺术表现力，比五彩更加丰富，比珐琅彩更加简单实用。因此，在陶瓷史上雍正粉彩最为精美绮丽，随着粉彩工艺的不断成熟，至乾隆以后，无论是官窑还是民窝皆有大量生产，直至今日，传世品常见。
广彩也是粉彩工艺的一种。它是在景德镇生产的白瓷上，由广州进行二次施彩、烘制而成。其时代流行于清乾隆以后的各个历史阶段。图案以“纹章瓷”和洋人的起居生活，以及繁缛的纹样为主题，从而达到满足外销的需要。
二、粉彩的纹样
装饰艺术是一种社会的需要，它也反映出一个时代的特征。粉彩的装饰图案，有色地粉彩、斗彩粉彩、轧道粉彩等作为辅助图案。并大量运用寓意图案，达到了“有图必有意，有意必吉祥”的境地。如“富贵千秋”、“万代封侯”、“必定如意”、“吉庆有余”、“五谷丰登”等具有强烈祈求平安、富贵色彩的装饰纹样。陶工在器身上构图称为“打图”，“打图”主要是为使装饰纹样布局合理，造型与图案和谐，起到锦上添花的作用。粉彩的装饰方法有开光法、对称法、分割法、多效法等诸多构图法，组成了灵活多变、丰富多彩的艺术画面。
粉彩的装饰题材十分广泛，其图案内容可以有花卉、山水、人物、飞禽、走兽、庭院、诗词、歌赋、吉祥用语等以及几何图案和缠枝纹样。
花卉中的牡丹花，“花之富贵者也”，寓意“连年富贵”、“富贵吉祥”。莲花寓意“一品清廉”、“连年有余”、“一路荣华”。菊花有“安居乐业”之意。桃花为“九重春色醉桃先”(杜甫)。三果图(石榴、佛手、桃)表示“三多”，即“多子、多福、多寿”。宝相花寓意富贵吉祥。缠枝花寓意连绵不断。松、竹、梅“岁寒三友”，象征坚毅、无畏、正气。
人物画面大致有婴戏图、仕女图、耕织图、历史人物、文学人物、神话人物、西洋人物等。婴戏图，祈求“国泰民安”、“天子万年”。仕女图妙笔传神，祈望安静祥和。西洋人物，来源于中西文化的交流，西洋画法在一定程度上改变了中国陶瓷纹样的固有题材。历史人物有“竹林七贤”、“周敦颐爱莲”、“陶渊明爱菊”、“孟浩然爱梅”、“无双谱”(图案中有司马迁、张良、孙权、班超、花木兰、武则天、文天祥、庞涓、李白等诸多文人墨客、节烈妇女和军事家，他们在不同历史时期曾经做出了一定贡献，成为举世无双的人物，习惯上称其为“无双谱”)，以嘉庆、道光、同治、光绪各朝最为常见。文学人物多来自历史文学巨着，也有来自当时文学名着《红楼梦》的。
龙、凤图案更是皇权的象征。“三羊开泰”则表现出伦理道德观。蝙蝠被表现为“五福捧寿”和“福寿齐天”。雨燕、翠鸟、喜鹊，被喻为“喜上眉梢”、“喜从天降”。百鹿图，百猴图更是直言“禄位”与“封侯”敬主的主题。
文字图案主要有福、寿、喜、万寿无疆、佛日长明等。乾隆、嘉庆粉彩瓷器上多书写乾隆皇帝的御题诗。如“乾隆粉彩葬蓝描金四季花卉诗句瓶”上的御题诗文:“锦绣堂中开画屏，牡丹花间老青松。日烘始识三春丽，岁暮尤看百尺享。天矫孥空欣得地，辉煌散彩正当庭。一般都是生生意，坐对从知笔有灵。”从清宫档案查知，诗承皇旨，器烧于御窑厂。
边饰是粉彩瓷器上不可以缺少的部分。卷草纹、忍冬纹、回纹、如意纹、锦地纹、云气纹等，以及蕉叶、莲瓣组成丰富多样的边饰，与主题图案相得益彰。
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