“舌尖上的药材”之何首乌！

不知您是否看过电影《大武当》？电影中的一个片段将何首乌拟人化，讲述奇山中一对何首乌夫妻，发着光，在山中玩耍！该电影还为观众普及了何首乌的相关知识。

一提到何首乌，大多数人可能会想到它让白发变黑的功效。除此以外，何首乌还有什么样的功效呢？今天“舌尖上的药材”为您讲述何首乌的故事！

【何首乌源】

何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。【产地】

产自陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。

【功能主治】其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
主要功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。

【何首乌传奇故事】

在唐朝，李翱《何首乌传》详细记有：何首乌者，顺州南河县人，祖名能嗣，父名延秀。能嗣原名田儿，生来体弱多病，至五十八岁尚未婚配。平时喜好道术，一日随师傅去深山采药，夜卧山石，忽见有藤二珠，相距三尺余，苗蔓相交，久而方解，解了又交。田儿惊异，次晨挖掘其根，带回村中，无人认识。山中来了一位老者相告，此藤相交，必有异兆，恐是神仙赐药，田儿既然未育，何不服而试试。田儿听之有理，将此药研末，空腹酒服一钱(约3克)。服后身强体壮，精力充沛。后加到二钱，服一年，旧病皆愈，白发转黑，容面变少，十年之内生数男。又与其子延秀同服，父子二人均活160岁，延秀字首乌，130岁时发黑。其乡里李安期，与首乌亲善，窃得秘方，服之亦长寿。李安期之子李翱著书而流传，并将其藤名为夜交藤，其根为何首乌，认为野生五十年以上者为佳。

【注意事项】

用药禁忌：大便清泄及有湿痰者不宜。忌猪肉、血、无鳞鱼。忌铁，恶萝卜。忌葱、蒜。