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建窑典型黑釉瓷器造型
宋代建窑是黒釉瓷器发展历史的高峰，建窑黑瓷无论胎釉、造型、纹饰，都开辟了实用功能与艺术欣赏的崭新天地。下面我们来看下建窑瓷器浑厚古朴的造形特征，希望对学习瓷器鉴定的朋友有所帮助。
宋代建窑黒釉瓷器，以碗为主，宋代文献总称之为瓯或盏，统名“建盏”。按瓯的本意是碗，盏的本意是比碗小的器皿，是一种小碗，因此建窑有碗也有盏。宋代建窑工匠在制作器皿时，按照一定规格制坯成型的碗分三大类：大碗口径在15厘米以上，中型碗在11~15厘米之间，小型碗口径在11厘米以下，共同特征是大口小足，形如漏斗，局部有所不同，如从口沿入手，结合腹部及底足的变化，可把建盏区别为束口、撇口、敛口、敞口四种类型。
束口碗 口沿曲折，外缘向内收缩，约束成一圈浅显的凹槽，内壁则相应形成一周凸圈，依口沿、腹部的差异，分成A、B、C三种形式。
A式束口碗，口沿仰折，深腹，腹上部陡起，下部转为弧形壁向内逐渐收缩成小平底。整体造型饱满而刚健，而且富有优美的曲线变化，是建窑最具代表性的器形。以中型器居多，小型很少，大型极少。口径与通高的比例，一般略小于或等于2:1。
B式束口碗，口唇矮短外卷或无明显曲折，圆腹圆壁，整体造型如半球状，墩矮浑圆。一般为小型器，也有少量中、大型器。口径与通高的比例等于或略大于2:l。
C式束口碗，大撇口，口沿外折，腹部呈斜弧式壁，内底中央往往微有隆起，形体奇峻秀丽。口径与通高的比例大于2:1。大、中、小王型皆有。大型器腹部较深，而且口沿曲折显著。小型器腹部较浅，且口沿外缘曲折不甚明显。
敛口碗 口沿微向内收敛，造烈较丰满，依腹部深浅的差异分为A、B两种形式。
A式敛口碗，浅腹，圆弧形壁，皆小型器，口径与通高的比例等于或略大于2:1。
B式敛口碗，深腹，腹上部直起，下部转为弧壁。小型器居多，也有一些中型器。口径与通高的比例略小于2:1。另有一种敛口碗，口沿收敛较甚，下腹饱满，下腹内收成浅小圈足，有一件碗底刻铭“茶”字。
撇口碗 口沿外撇，弧壁。依腹部深浅的不同，分作A、B两种形式。
A式撇口碗，腹部较浅，造型较丰满。大、中、小三型皆有。口径与通高的比例大于2:l。
B式撇口碗，腹部较深。造型较挺拔。有大、中二型。口径与通高的比例为2:l左右。
敞口碗 仅见一种形式。敞口，腹较浅，璧斜直或微有弧度。有中，小型器。口径与通高的比例多大于2:l。
上述各类碗式中，A式束口碗、敛口碗、撇口碗在历次窑址发掘出土时数量都很多。因此它们都是建窑最典型的器物，其中又以A式束口碗最具特色，是建窑首创的上乘造型。撇口碗、敞口碗则是宋代流行的式样，宋代文献中通称为“撆”。众所周知，瓷器的制造烧成一般要经过瓷矿粉碎、淘洗。炼泥、制坯成型、上釉，装窑、焙烧等几个工序。建窑采用地产的含铁质较多的瓷矿土，宋代闽北地区水碓加工机械已很盛行，普遍应用于瓷矿粉碎、淘洗过程。建盏的胎体中，可以观察到许多细小的白褐色砂粒，但它们的分布都很均匀，罕见粗细不匀的砂粒，虽然用手触摸感觉粗糙，但一般都没有出现明显的裂隙或较大的孔洞现象，说明淘洗后的瓷土经过较长时间的炼泥，成为粘结性能良好的坯泥，加上较充分的窑炉焙烧，使之成为烧结致密、坚硬如铁的器体。
胎骨的呈色以灰黑色居多，其次是深灰色，还有呈现灰或红褐色的，后二者主要是一部分小型的碗。
出现这二种呈色的原因，可能是装烧时放皿偏离窑室中央的关系，造成火候不足或气温不稳定，因而发生胎体颜色的变异。
建盏的制坯成型，采用轮制工艺。从出土瓷质圆箍、轴顶碗、拨手等陶车部件状况看，轮制工艺是在陶车上进行的。
这种陶车的构造由木转轴与轮盘组成，木转轴的中央固定一根硬木柱、周围用木筒套住，下部内侧用瓷箍嵌紧，柱上部旋削成圆锥状的轴顶。安装时，先在地面挖一圆洞，把硬木柱埋入洞内。柱尖略高于地面。木套筒的顶面用圆形的转盘复盖，底而中央嵌入轴顶碗，与木柱尖吻合，转盘表而一侧嵌有瓷质拨手，使用时转动拨手，置坯泥于转盘上旋转进行手工拉坯，制作出所需要的碗形。这种陶车工艺使用的时间非常悠久，现在闽浙偏僻山区依然见其遗制。建盏是圆器形态，使用这种陶车成型无疑是一种简便易行的方法。
从成型工艺看，建盏的口沿较薄，唇部呈尖圆状态。制坯时口沿以下胎体逐渐加厚，至腹底部及足那最厚，大约是口部的2倍左右。碗体初成后经过修坯处理，口、腹交接部位旋坯痕迹较明显，在腹部与足部交接处进行旋削，用竹刀把多余的坯泥削掉，于是腹底部形成一周明显的棱脊线，这道棱脊线又可视作施釉时所预定的界限，即釉水所达到的标准位置线，因此简称施釉线。此线与腹足交接处之间。形成倾斜的坡面，表面平整或微有弧度，宽窄是比较均匀的，坡面与足部交接的折角一般略大于90°。足墙竖直，足根平切或略微向内斜切，矮圈足浅挖近似实足，圈足内墙稍微倾，内底平整无旋削或泥钉痕迹。圈足的宽窄与器形的大小成正，即器型小的圈足较窄，器型大的圈足较宽，但总体感觉是窄的，未出现玉壁状的情形。
通过以上讲解，我们可以看出建盏形体规整，器物的口沿、腹部交接部位，线条衔接流畅，表面较圆滑，反映轮制技术水平是娴熟而规范化的，工艺上追求严谨的作风，充分体现了浑厚古朴的艺术韵律。
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