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咖喱鸡

 朱主任4188 2016-09-04

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜,一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱起源于印度,盛行于亚太,现在已是“世界语言”。

咖喱有着层次丰富的香味和口感,各种拥有自身独特香气和味道的香料,有的辛辣,有的芳香,交揉在一起,形成不同种类咖喱的各异风格。

咖喱鸡是热菜菜谱之一,以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料,口味属于咖喱味属东南亚菜系。

郝菜肴咖喱鸡精选上等鸡肉和土豆等食材搭配咖喱制成,肉质入口辛香嫩滑,香味浓郁,咸辣适宜,色泽明亮鲜艳诱人食欲,和亲朋好友分享它,将异域风情美味、快乐传递!


鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等具有很好的食疗效果。

咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;还能促进血液循环,达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。此外,咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

土豆含有丰富的维生素及大量的优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,对脑细胞具有保健作用,能降低血中胆固醇,防止动脉硬化;同时是胃病和心脏病、糖尿病患者的理想食疗蔬菜;土豆中含有大量的优质纤维素,可促进肠道蠕动,有防治神经性脱发的作用。


洋葱可以抗寒杀菌,用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症,可维护心血管健康,降低血糖,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;具有防癌抗衰老的功效。

青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆可预防心血管疾病,并减少癌症发生;可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,能提高机体免疫机制;胡萝卜含植物纤维,可加强肠道蠕动;对促进婴幼儿的生长发育较为重要,有降压、强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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