青砖茶是青茶还是黑茶

青砖，一个带有迷惑性的名字。不要以为名字有个“青”字就误以为是青茶。这里的“青”是制作的原料为老青茶。而经过渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等一系列工序后制成的青砖是实实在在的黑茶。其砖面色泽青褐，汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味。青砖黑茶主要产于湖北的咸宁地区，已经有一百多年的生产历史。

青砖茶

也许青砖黑茶在黑茶大类里面只有较小的市场占有率，但是青砖黑茶在湖北湖南一带还是比较盛行。另外，青砖茶主要销往内蒙、新疆西藏和俄罗斯等远东地区，所以青砖茶也被人称为“边销茶”。

可煎煮的调理茶

青砖茶除了正常冲泡外，很多人会把茶砖弄碎，放进水壶中加水煎煮，煎煮后的茶汁又浓又香，十分可口。因为饮用青砖茶能够改善人体肠道的微生物环境，所以除了暖身御寒的功效外，青砖茶还可以消滞利胃通肠道以及治疗腹胀腹泻。

煎煮青砖茶

更像是日常必须用品

在我国的西北地区，很多游牧民族的食谱中会出现大量的牛肉，羊肉和奶酪。不是他们不喜欢吃蔬菜水果，而是因为当地不适合种植果蔬。所以黑茶就充当起蔬菜的角色了。一方面可以补充日常所需的部分维生素，而更重要的另一方面是青砖茶具有解油腻与帮助消化的功能。它更像是一种日常的必须用品，这种现象在西藏，内蒙古地区也十分常见。这也解释了为何青砖茶会远销到大部分边疆地区。