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症状：胃溃疡，十二指肠溃疡，慢性胃炎等。 偏方：鲜蒜、鲜辣椒共捣成泥，可加适量盐、酱油、香油调味，午饭和晚饭时进食。 “四季不离蒜，不用去医院”，说的就是有人爱、有人恨的大蒜。很多男性朋友非常 讨厌大蒜，因为吃过大蒜之后口腔内会有一股强烈刺鼻的“臭味”。但是，大蒜的刺鼻 味道有很多方法可以去除，这并不能成为我们拒绝大蒜的理由，毕竟大蒜有很好的保健 作用，尤其是对消化性溃疡有很好的治疗作用。 同时民间的“辣椒吃多了伤胃”也有了新的研究，即科学研究发现，适量的辣椒是 养胃的。辣椒里面的“辣椒素”能够制止胃酸的分泌，使胃酸的量减少，但必须记住辣 椒素量不宜过大，一旦过量就会“过犹不及”，反而引起胃酸分泌增加，从而伤胃。 消化性溃疡是一种多发病、慢性病，容易反复发作，有家族史。另外，A型血的人 比其他血型的人易患此病。长期饮用酒精或长期服用阿司匹林、皮质类固醇等药物易致 此病发生，此外长期吸烟和饮用浓茶似亦有一定关系。溃疡病患者在有些职业如司机和 医生等人当中似乎更为多见，可能与饮食欠规律有关。 工作过于劳累也可诱发本病发生。并且它也是一种典型的身心疾病，心理因素对 其影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘 脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起自主神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡 的愈合。 小王因为跑业务，生活很不规律，工作压力很大。大概半年前他开始觉得胃部隐痛， 一直不放在心上，以为忍一忍就过去了。但这两周却痛得厉害，只好去医院看病，做了 胃镜检查才知道是得了胃溃疡。但因为药价太高，他没有拿医生给他开的药，而是把医 生开的处方拿来找当中医大夫的表姐夫。 小王的表姐夫将处方细看，上面开了三种药，前两种药是克拉霉索和阿莫西林，是 治消化性溃疡常用的“三联疗法”。所以，表姐夫告诉小王这个药方没有问题，而且效 果是肯定的。不过他理解表弟小王的心情，奥美拉唑要十几块一粒，对他确实是个负担。 不过如果嫌贵的话，可以尝试一个很便宜的土方子。 小王听表姐夫说完，欢天喜地回去了，而且照着土方子吃了，一个半月后他的胃痛 已经完全好了。现在他很喜欢吃大蒜和辣椒，觉得口味很好，几天不吃还会惦记呢！ 表姐夫教给小王的土方子，具体做法是：新鲜大蒜～只，新鲜生辣椒（绿色，尖头） 一只，一起捣成泥状，可以适量加点盐、酱油、香油调味，午饭和晚饭时各吃一次。如 果不乐意花时间捣成泥，一口大蒜一口辣椒吃下去也可，或者切成丝吃也行，看自己的 饮食习惯而定。 这个方子看上去平淡无奇，但却是有科学依据的。首先说这个辣椒，普通人认为狂 吃辣椒会伤胃，但科学研究却发现，适量的辣椒是养胃的。 因为辣椒里面含有一个叫作“辣椒素”的成分，现代研究发现它能够制止胃酸的 分泌，使胃酸的量减少，也就是说可以在一定程度上起到上面讲的那个“奥美拉唑” 药物的作用，能够使胃酸分泌量下降25%。不过研究也发现，辣椒素量不宜过大，一 旦过量就会“过犹不及”，反而引起胃酸分泌增加——所以民间说“辣椒吃多了伤胃”， 这话也没有错。 至于大蒜，大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上 呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。所以大蒜在这里扮 演的是一个杀菌作用，起到上面处方里克拉霉索和阿莫西林的类似效果。对于幽门螺旋 杆菌这种细菌，试验研究发现大蒜里含有的大蒜素能够对之进行杀灭、抑制，而且抑菌 率可以达到92.2%。但是大蒜素这个成分是不稳定的，对温度很敏感，如果把大蒜放锅 里加热炒熟，那么里面的大蒜素基本上就消失了。所以要用大蒜来治胃病，生吃效果才 最好。另据研究表明，大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的 1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治 疗感染性疾病和驱虫的功效。 生辣椒加大蒜这个土方子的效果和正规的药方比较如何呢？有研究专门做过对比， 找了105个溃疡病患者做试验，其中42人每天吃一只大蒜加一个辣椒，同时加点很便 宜的雷尼替了西药（这药也是用来减少胃酸分泌）；另外63个人则是按正规的治疗药方， 即2个抗生素加1个奥美拉唑。一个月之后，两组患者来比较疗效，结果发现吃大蒜、 辣椒加雷尼替丁这一组病人，治愈率是90.5%，另外一组用正规方法的是95%。排除掉 雷尼替丁的作用，可以推理出生大蒜加生辣椒的效果，估计也有80%，相对于它低廉的 价格，应该说这个效果还是很令人满意的。 生大蒜加辣椒这个方子除了能治溃疡病，对慢性胃炎也有一定的效果。因为胃溃疡 和慢性胃炎虽然是两个病，但是在发病机理上却有很多的相似之处，所以能治胃溃疡的 方子，一般对慢性胃炎也有效，两者颇有相通之处。 同时还需要患者在日常生活中做好自我保健，讲究生活规律，注意气候变化，注 意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好 习惯。 |
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