1.新鲜韭花泡水 洗净去杂质！放置案板晾干！ 
2.同一 
3.准备好提前晾晒好的韭花 切碎 不需要很碎 切均匀就好（个人不爱吃泥状的，喜欢很碎口感的可用搅拌机打碎成糊状），切好备用！ 
4.把生姜 梨子都切成丝 备用 
5.把姜丝 梨丝放到备好的韭花上 放入盐 （盐放的尽量多一些 盐分多便于保存持久 
6.搅拌均匀后尝下 味道全都渗进盐分 就好 也不能太多到不好吃了 
7.把搅拌均匀的韭花乘到密封的玻璃瓶或保鲜盒里都OK 放到冰箱一周冷藏 ，鲜美的韭花酱就可以开吃了 是不是特别的简单呢？ 
8.再上张图 不要浪费！！ 小贴士 1切记制作韭花酱所用工具不能沾水分 油分！否则保存时容易坏掉！2制作中放了足够的盐分 平常少吃 当佐餐来拌 肉食 面食！(展开) |
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