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食疗功效：降血压、降血脂、降胆固醇； 营养价值：豆腐丝拌黄瓜能预防疾病，还能美容养颜； 适宜人群：一般人均易食用，特别是对于中老年人及三高人群； 禁忌人群：一般胃寒人群不易食用。
所需材料 主要食材：黄瓜 （ 250克 ）、豆腐皮 （ 50克 ） 辅助佐料：麻酱 （ 适量 ）、盐 （ 适量 ）、醋 （ 适量 ）、味精 （ 适量 ） 豆腐丝拌黄瓜的做法 1、首先将买回来的黄瓜洗干净，去蒂，切丝； 2、然后在将豆腐皮切成10厘米左右的丝，洗干净，放入沸水中过一下，捞出，然后晾干沥水即可； 3、最后取盘，放入黄瓜丝喝豆腐丝，用盐、蒜末、鸡精和香油调味即可。 豆腐丝拌黄瓜的功效与作用 1、黄瓜具有美容养颜，清热去火、利尿排毒、促进新陈代谢的功效； 2、豆腐与黄瓜的功效基本相似，也具有清热利尿、排毒健脾胃的功效； 3、豆腐丝拌黄瓜夏季食用能起到一个清热解毒、下火利尿的作用，平时爱长痘痘的人群易多食用。 |
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