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我们知道，“蜂蜜”是营养十分丰富的保健养生滋补品，不论男女老少，一年四季均可食用。女性可以排毒养颜，儿童可以健脑益智，老人可以延年益寿。 然而，有些老年人只因为“蜂蜜”含有甜香，通常会“谈糖色变”，误以为吃“蜂蜜”和吃普通的糖类一样，会产生“血糖”升高等不良后果。在这里，让我们帮您消除顾虑、了解真相吧。 一、老年人可以食用蜂蜜吗？ ”蜂蜜“含有葡萄糖、果糖及丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分，对老年人的身体非常有利。 生理科学实验证明，“蜂蜜”中的“葡萄糖”和“果糖”不仅很容易被人体吸收，而且是均衡的吸收。这是由于两者的属性和天然量比所决定的。一般来说，“葡萄糖”被人体吸收的速度较快，而“果糖”被人体吸收的速度相对慢一些，从而起到维持血糖的作用。 结论：中老年人常吃蜂蜜不但不会使“血糖”升高。还会增强免疫力，防治多种老年性疾病。所以，老年人完全可以放心食用“蜂蜜”。 二、老年人应该什么时间食用蜂蜜？ 古话有“朝盐晚蜜”的说法，就是早晨喝一点儿淡盐水，可以提神醒目，精力充沛。晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，对于一般人来说，晚上喝蜂蜜水是最好的选择。但是对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说，应在饭前一个半小时或饭后3小时（最好安排在早餐或午餐前后）饮用。它能够抑制胃酸的分泌，减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说，可在饭前直接食用蜂蜜，也可以根据喜好用凉开水稀释后食用。 正常情况下，蜂蜜以“生”服为主，就是说，食用“新鲜蜂蜜”而不必加热，这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏，有利于人体充分吸收和利用。但一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜，这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质，甚至会产生酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。 四、老年人适合食用哪种蜂蜜？ 建议可以首选“洋槐蜜”、“枣花蜜”等。“洋槐蜜”属于春末夏初的蜂蜜品种，正是由于这个春暖花开的好季节，所以，“洋槐蜂蜜”的甜而不腻，并且有洋槐花的花香味，果糖比率高，极易被人体吸收，避免脂肪在人体组织细胞中沉积，非常适合中老年人食用。另外，储存时不易结晶，食用十分方便。 “枣花蜜”质地粘稠，不易结晶，内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质，带有浓郁的枣花香气味，甜香可口。 当然，这两种蜂蜜不止适合中老年人，同样也适合青少年和各种年龄段的人食用，特别是“枣花蜜”女士尤为偏爱。总之，老少皆宜，有益无害！ 蜂蜜被誉为：“老年人的牛奶”。食用蜂蜜不但不会上火，还能润肺，是老年人秋季养生的佳品！ |
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