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酸奶性平，味酸甘，适用于各种体质人群，但是对于胃酸分泌过多的患者，不宜大量食用。喝酸奶能够润肤，明目，固齿，酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收。同时，酸奶里的乳酸菌可以提高人体免疫力，半乳糖可以促进脑部发育，对婴幼儿的生长发育也有良好作用。但酸奶营养价值不止如此噢～
今天，我们请来了上海中医药大学附属龙华医院临床营养科副主任营养师 王露老师。
一、大多数人知道的
除皱养颜，活化肌肤
乳酸菌能收敛皮肤，可以除皱，维生素含量丰富，还有祛斑的功能。
酸奶蜂蜜面膜：
酸奶加两勺蜂蜜，再加入适量面粉调和。
需要注意的是： 
柠檬可以祛油，收敛毛孔
蜂蜜保湿
面粉加酸奶等于清洁面膜
ps：材料要新鲜，器皿要清洁。可先耳后测试。
二、一些人知道
酸奶可以减肥
酸奶减肥是一个综合的结果，不仅仅是依靠酸奶。营养均衡的减肥不容易反弹。
酸奶润肠道，同时乳酸菌发酵状态下产生丰富的维生素B族，是能量代谢的辅酶。
瘦身时注意酸奶的摄入量。不吃荤菜可以拿酸奶代替。若是一整天的大鱼大肉后，酸奶一天不要超过250毫升。
咸酸奶不利于减肥噢~
酸奶代餐粉只是酸奶饮料，王露老师不建议吃酸奶代餐粉噢。
酸奶瘦身餐：
零脂肪酸奶，加入蒸熟的芡实薏米、煮熟的绿豆、黄瓜、百合、海带、再加入几样当季水果，搅拌均匀即可。
三、几乎没有人知道
酸奶冷冻营养高
酸奶冷藏超过4天易生长杂菌，容易变质。
冷冻酸奶的ph值（即酸碱度）更稳定。
酸奶在零下18度的环境下乳酸菌处于休眠状态。 
炒酸奶做法： 
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