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海大生物科技 保护地菜豆优质高产栽培技术 张俊杰 菜豆生长对环境条件的要求 菜豆又名芸豆、四季豆、豆角等，原产中南美洲热带地区。因此，菜豆喜温暖，既不耐高温又不耐霜冻。种子发芽最适温度为20-30℃，最低温度不低过15℃，最高温度不超过36℃。温度过低播种发芽期较长，子叶展开不正常。幼苗生育适温18-20℃，10℃以下生长受阻，2-3℃时幼苗失绿，但温度升高后还可恢复。营养期生长的温度范围为10-25℃，18-20℃最适宜，0℃时生长全部停止并受冻害。菜豆花芽分化时温度的要求较严，最适宜的温度为20-25℃，高于27℃或低于15℃容易出现不完全花，落花落荚严重，9℃以下不能分化。开花结荚期适温为18-25℃，低于15℃或高于30℃时发育生长不良，落花落荚增多，结荚率低，空荚率多。另外，花芽分化期中要加大昼夜温差，如若夜温较高，会使花芽发育不完全。地温在23-28℃时根瘤生长良好。再有菜豆矮生种对温度要求不太严格，耐低温能力比蔓生种要强。 菜豆喜强光，对光照度的要求仅次于茄果类作物。光照较弱植株同化能力下降，会引起徒长及着蕾数与开花结荚减低。菜豆原本属短日照植物，在短日照条件下，能提早开花、结荚。但大多数的品种经过长期的选育和栽培，适应性较强，对光照周期反应属中间型，对日照时间的长短要求不甚严格，一年四季、南北各地均可栽培。但亦有少数品种对日照的长短有要求，通常以蔓生种中短日照型较多。因此，在栽培选种时要注意，即长日照的品种不宣秋播，短日照的品种不宜春播。 菜豆的根系较发达而且较深，吸收能力也较强，有根瘤菌发生，喜氧。因此，菜豆怕涝，积水易沤根，同时又具有一定的耐旱能力。菜豆适宜在中等湿度的土壤环境中生长，土壤的最大持水量为60-70％，空气相对湿度为80％。土壤湿度过高时，含氧量少，根系生长不良，根瘤菌活动受影响，导致植株基部叶片提早黄化脱落、结荚率降低；还有，造成吸收磷的能力减弱，茎叶和荚果变褐，甚至引起植株死亡。空气湿度较大，湿度升高时，花粉不能正常发芽，落花落蕾严重，并容易引起根部和果荚腐烂。菜豆开花结荚期对水分的要求最敏感，如若结荚期干旱，则幼荚生长缓慢，品质粗硬。所以，一般这一时期浇水管理的原则是见干见湿。 菜豆对土质的要求不甚严格，但以土层深厚、富含腐殖质，排水良好的轻沙壤土为好。若土质过粘，排水和通气不畅，根系生长不良，炭疽病严重；而沙性过大，保肥保水能力差，易干旱，亦会使豆苗生长不良。 菜豆喜中性至微酸性土壤，适宜的PH值5.5-7，耐盐性较弱。 菜豆对养分的需求特点 菜豆是豆类作物中最喜肥的，而且因品种的不同相差较大，通常蔓生种要比矮生种需求的养分多。菜豆对氮、钾、钙不但吸收量大，而且吸收速率快，对磷的吸收较缓慢。菜豆的根系有根瘤，但根瘤菌不甚发达，固氮能力较低，因此，适当施氮（尤其是生长前期）有利于促进植株发育生长，增产及改良品质。施用硝态氮与铵态氮比较，硝态氮有利于菜豆生长发育，而铵态氮则会减少结荚数和单荚重。但如若氮过多又会引起抗病力下降，落花落荚及延迟成熟。菜豆对磷肥的需求虽量不多，但整个生育期均不可缺少，磷对菜豆的开根、生长、根瘤形成、花芽分化率都十分重要，缺磷时会造成植株生育不良，开花结荚减少，果荚内子粒少，产量低。菜豆生育期内吸收钾较多（尤其是中后期），钾能明显影响菜豆的生育和产 海大生物科技 量，及时施钾，不仅可以促进豆芸豆荚的膨大还能延缓根系的老化。土壤中钾不足时，其产量仅有施钾区的20-50％。菜豆容易发生缺镁症，若土壤中镁不足或氧、钾、钙过多，通常从播种一个月起，首先在初生叶、随之在第一片真叶叶脉间退绿黄化，逐渐从下都向上部的叶片发展，大约延续7天，然后叶片掉落，生长也明显减弱，产量降低。另外，硼与钼等微量元素对菜豆的生长发育和根瘤菌的活动都有良好的作用，钼能促进根瘤菌旺盛发育。 一般每生产1000公斤菜豆，约需吸收氮（N）3.4公斤，磷（P2O5）2.2公斤，钾（KO2）6公斤。 育苗 苗床设置 菜豆虽然侧根较多，根系较发达，但主根不明显，根部容易木栓化，受损后再生能力较弱。为了保全根系完好，保护地栽培一般采用营养杯护根育苗，防止定植时对根系的损伤。 苗床可设在阳畦、大棚、小拱棚或日光温室的边角地。 营养土的配制一般采用6份园田土（应选择3年未种植过豆科作物的土壤，最好是葱蒜地的表土），4份腐熟有机肥，混合均匀后每100公斤再加“澳洛珈”粉状海藻肥10公斤、过磷酸钙5-8公斤、“澳洛珈”菌肥10公斤。充分混合均匀后，装入10×10公分营养钵中或制成厚12公分的10×10公分营养土方。 种子处理 菜豆为了防止苗期病害，促进出苗率，培育壮苗，通常都进行种子处理。 一般可采用种子重量0.3％的1％福尔马林药液浸泡种子20分钟；或用50-55℃的温水进行短暂烫种（以多数种子吸水膨胀为度）。但菜豆一般不提倡浸种，因为菜豆种子皮薄，浸种时营养成分容易外渗，特别是播种后地温低、湿度大、浸种很容易烂种。因此，菜豆种子处理主要是以拌种好主。拌种的方法：使用“海状元818”拌种剂50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液喷洒在种子上，轻轻翻动使种子均匀粘上，稍晾便可播种。 播种及苗床管理 播种前，先浇足底水，待水完全渗下后，在营养钵或营养土方中央挖穴播种，每钵播3-4粒种，然后上覆3公分厚的营养土即可。 播种后，应保持25℃左右的温度，促进出苗，出苗后将温度降到20℃。当子叶展开时开始通风换气，气温以白天20℃左右，夜向15℃为宜。从第一片真叶展开至定植前10天正值幼苗根系生长和花芽分化时期，应适当提高温度，白天20-25℃，夜间10-15℃。定植前5天开始逐渐降温，最后降至5-10℃，甚至短时间5℃以下，使之与大棚的夜温相适应，以利于定植后缓苗。苗期的水分管理以控为主。在浇足苗床底水后，一般不再浇水。若营养钵的土壤燥，可适当用洒壶洒水补充。定植前7-10天开始控水，促使幼苗健壮、老练。菜豆壮苗的标准是初生叶和真叶大，深绿色，节间和叶柄短。育苗龄通常为25-30天。 定植 前茬作物拨秧后，清除干净棚内残枝败叶，深翻晒土。定植前半月施足底肥，一般每亩（667平方米）使用优质腐熟有机肥2500-3000公斤、“海状元818”有机无机海藻复混肥（8-4-8、10-5-10硫基型）80-100公斤、“澳洛珈”微生物菌肥40-80公斤、过磷酸钙20公斤，混合均匀。整地前撒施60％，然后深耕细耧，将肥土掺和均匀，耙平后按畦距70-80公分做成1-1.2米宽的畦，小高畦、平畦均可。每畦双行种植，在畦上按行距40-50公分开定植沟（穴），沟（穴）深约10-15公分，开沟（穴）后将余下的40％底肥施入并与沟（穴）土混匀便可移栽定植。若重茬严重的田块，在定植时移栽前使用“澳洛珈”重茬剂进行沟施或穴施，每亩（667平方米）40-80公斤，效果显著。 为了加速菜豆幼果定植后开根缓苗，减少根病发生，在定植前3-4天使用“海状元818” 海大生物科技 生根剂600-800倍液进行灌根。 菜豆的根系不耐低温，在低温的条件下根系生长极其缓慢，因此定植时地温应稳定在13℃以上，若地温过低定植，常常会造成缓苗慢，甚至死苗。定植应选择睛天的上午进行，先放水浇灌定植沟（穴），待水渗下后栽苗；或先将苗坨放入定植沟（穴）后灌水。无论那种栽方法灌水量都不要过大，以湿透土坨为准，避免降低地温。栽后上面覆盖干土。株距以20-25公分为宜。 田间管理 温度管理 定植后至缓苗前不通风、不浇水，保持温度在25℃，促进新根开发。若温度偏低，夜间可加扣小拱棚或进行浮动覆盖。缓苗后开始通风降温，防止徒长，这时期白天20-25℃，夜间不低于13℃即可。开花前保持白天25℃，夜间不低于10℃。开花结荚期白天22-25℃，夜间13-15℃。这期间28℃以上就可能引起落花，35℃以上落花率达90％，尤其是夜温高对花蕾发育影响最大，夜间温度超过15℃时便应昼夜通风。到了菜豆生育的中后期，随着外界气温的升高，应进行大通风，防止白天27℃以上的长时间高温，夜间尽量控制15-18℃，不超过20℃，必要时可撤掉棚膜，实行露地管理。 中耕及肥水管理 定植后至缓过苗前，主要依靠中耕进行保墒，少浇或不浇水。一般定植后2-3天即开始中耕培土，以提高地温。缓苗后浇一次缓苗水，浇水后闭棚3-5天，提高温度。之后进行2-3次中耕，并控水控温进行蹲苗，促进根系生长和根瘤菌发生。到甩蔓时结束蹲苗，浇一次透水，并每亩（667平方米）随水冲施“海状元818”膏状冲施肥10公斤。3-4天后再浇一次水。开花期要禁止浇水，以防落花。当第一批幼荚坐住5公分大小时再肥水齐放，促进幼荚生长，也就是所谓的“浇荚不浇花”。每亩（667平方米）随水追施“海状元818”膏状冲施肥10-20公斤或“海状元818”粉状肥10-20公斤与“澳洛珈”微生物菌肥20公斤。进入结荚盛期，温度渐渐升高，每5-7天浇小水一次，每10-15天追肥一次，每次追施“海状元818”膏状冲施肥10-20公斤或“海状元818”粉状肥10-20公斤。 还有，根据菜豆不同的生育期分别叶面追施不同的叶面肥。生育前期使用“海状元818”海藻叶面肥800-1000倍液与“海状元818”植物卫士1000-1500倍液混合喷施，促进生产、预防病害；花前使用“海状元818”花果丰1000-1200倍液与“海状元818”植物卫士1000-1500倍液混合喷施，促进花芽分化、提高开花坐荚率；从第一批豆荚采摘后开始，使用“海状元818”果俩好800-1000倍液或“澳洛珈”高钾海藻精2500-3000倍液与“海状元818”植物卫士1000-1500倍液混合喷施，10天左右一次，促进幼荚伸长肥大，保花保荚，防病增产。 六、使用“海状元818”海藻肥肥药双效、优质高产 1、有机质含量丰富，大中微量养分全面均衡 中国海洋大学生物工程开发有限公司生产的系列海藻肥，主要原料选自天然海藻，经过特殊生化工艺处理，提取海藻中的精华物质，极大地保留了天然活性组分，含有大量的非含氮有机物、陆植物无法比拟的钾、钙、镁、锌、碘等四十余种矿物质元素和丰富的维生素海藻中特有的海藻多糖、藻朊酸、高度不饱和脂肪酸，具有很高的生物活性。含有天然植物生长调节剂如：生长素、细胞分裂素类物质和赤霉素等。海藻肥可直接使土壤增加有机质，激活土壤中的各种有益微生物，可在植物—微生物代谢物循环中起着催化剂的作用。藻朊酸钠是天然土壤调理剂，能促进土壤团粒结构的形成，改善土壤内部孔隙空间，恢复由于土壤负担过重和化学污染而失去的天然胶质，促进速效养分的释放，有利于根系生长，提高作物的抗逆性。海藻肥中的有效组分经过特殊处理后，呈极易被植物吸收的活性状态，在使用后的2-3个小时进入植物体内，并具有很快的吸收传导速度。海藻肥中的海藻酸可以降低水的表面张力，在植物表面形成一层薄膜，增大接触面积，使水溶性物质比较容易透过茎叶表面细胞膜进入植物细胞，使植物最有效地吸收营养成分，因此如果海藻液体肥和杀虫剂、杀菌剂以及化学肥料混合使用，效果更佳，可降低喷洒费用，对农药和化学肥料具有增效作用海藻酸天然抗生素具有抗病毒。海藻肥是一种天然生物制剂，可与植物—土壤生态系统和谐地起作用。对人、畜无害，对环境无污染，具有其他任何肥料都无法比拟的优点在国外被列入有机食品专用肥料。 1 |
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