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众所周知，吃牛肉很容易上火，但是在炒牛肉的时候加上这个神秘的配料，就可以有效的综合牛肉的火气，而且还有一种特别的香气！同时还有一定的保健作用
1. 牛肉切丝，放入碗中，加盐，鸡精，酱油等调味料，调拌均匀。
2.锅中加油，油热后，倒入调拌均匀的牛肉丝，大火爆炒，牛肉丝颜色微微变时捞出，备用。来源：http://meishi.
3.【神秘配料】铁观音用开水泡开，洗净，捞出沥水，备用
4.锅中加油，油热后加入捞出的铁观音过油，捞出沥油后加少许盐，芝麻拌匀，备用
5.彩椒洗净切司，洋葱洗净，切丝
6.锅中加油，加入切好的彩椒和洋葱
7.将沥好油的铁观音放入，翻炒，在加入牛肉丝，大火爆炒后加少许盐，翻炒均匀后装盘，即可食用。来源：http://meishi./caipu_view/?pn=1&pt=636&sn=08&s=炒牛肉&tgid=&ckid=0 |
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