“ 欧洲没有家常菜这一说,无论是影视剧作还是小说散文中,都极少提到什么祖母的味道,至多说“这个点心像我祖母做的”以示对他人烘焙技艺的客套恭维。 面包、啤酒、香肠、土豆是德国人食物的大项,除此之外就是各种大肉、酸菜、鱼、海鲜等。德国饮食的一大特色是爱吃“冷”,除了香肠一类需要现做现吃的物品,德国人连晚餐都爱吃冷食。德国饮食照中国人的说法是口重,吃东西特别咸,又好腌制品,德国著名的酸菜跟东北酸菜很像,但口感上偏甜。下面就列举一些德国家庭经常出现的食物: ” 一、香肠 德国人肉食消耗量居世界首位,大部分就耗在了香肠上。喜欢吃一种东西喜欢到了极致,就拼命往数量上发展,德国香肠种类已经超过了1500种,无论他们吃什么东西,都可以拿香肠来配。也正是因为这种狂热,德国香肠的好吃是有口共尝的,吃不惯什么都有可能,香肠总有你爱吃的一种。 二、炖羊肉+土豆 三、著名的大肘子+土豆酸菜 四、杂炖菜 很像中国的杂锅菜,但内容嘛主要还是肉和土豆,蔬菜很少,毕竟是肉食者的国度。 五、酸黄瓜、酸菜 六、葡萄酒渍鱼 德国人有句谚语:一条鱼须游三次,在水里、黄油里、葡萄酒里,德国人一般选择在周五吃鱼。 七、芦笋 芦笋是德国人的国民蔬菜,这是一个每年都要举办海选芦笋女王的芦笋节的国度,你们感受一下。 八、面包 九、啤酒 十、冷盘 欢迎关注 一点资讯:大雄简单菜 今日头条:美食家大雄 网易:美食家大雄 搜狐:大雄简单菜 微信公众号:美食家大雄 秒拍:美食家大雄 |
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