莲
莲，浑身上下全是宝，从头到脚皆入药，经济价值很高。
荷叶粉蒸肉很下饭；羊肉用鲜荷叶一裹，身价就高了。我夏天在处方上用它来清暑醒胃；清阳不升的头痛，也用，开荷叶一角(画只三角，简便)，四分之一张，分量一般在6克左右。
我用荷梗，一尺，断之寸许，入药，取其疏通胃肠之气。大都不在药房配，让他们自己去找，好在城乡结合部多的是，取其并不困难，而且鲜的效果比干的好。为了安胎保胎，我常常在处方中加荷叶蒂3-5只，希冀生由此生得牢固。若有人在牧场干活的，我则用南瓜蒂三只代之，因其取材便当，效果相同；荷花也可作药用，但我未曾用过。
藕，削皮、切片，用白醋、糖、少许盐腌制，每个孔中放上一颗糖渍枸杞，红是红，白是白，用来招待宾客，既惹眼又好吃，还能提高档次；桂花糯米糖藕，酒席上常用，寓意好，口感也不差，软穤香甜。生藕可止血，而我喜欢用藕节炭，不论何种出血，都用它30克。
莲须才是莲真正的根，用它止血、止带下，治遗精。它的药名又叫莲花蕊，为什么？我百思不解其原因。
莲子，处方上往往写成湘莲肉，那是湖南产的才地道，一般用其健脾止泻。白糖莲心粥是很好的点心；糖莲心现价22元500克，不算贵，但觅它不易，且硬者多而糯者少，象我这样十只牙齿九只松，还有一只摇得动之辈，啖硬者非易事也。莲心、芡实(鸡头米)炖了作点心，可缩尿，老年朋友可试试。据说莲子还能抑制鼻咽癌，我未试过，不敢妄加评说。
莲子心是莲的胚芽，称为莲芯，有清心除烦功效，那东西贼苦，用量不宜过大。临床上凡遇心烦易怒者，我认为用丹皮、山栀比用它见效快而好，所以也很少用它。这是每位医生的用药习惯而已。有心律失常者，取其少许泡茶喝，据说有辅助作用。
莲蓬壳取其涩，涩能收敛、能止血，烧存性研末，调涂黄水疮、乳头裂。我用老蚕豆荚壳烧灰，麻油调后涂小儿羊须疮(一种下颌湿疹)效果也很好；女性哺乳期乳头皲裂，大人痛苦，小孩哭闹，不妨去讨一只废牙(人的)煅灰，麻油调之外涂。我让人试过，很灵。
七十年代初，我与上海中医学院张振夏老师相处一段时间，陪他出诊；跟他抄方；听他上课；我备课遇难时，向他请教，总是有问必得，让我受用终身。有一天闲聊，对对联，他出：橹速(鲁肃，东吴名相)哪有帆快(樊哙，西汉名将)，要我以乐器两，古人两，一文一武对。我考虑了很久，总算以：箫和(萧和，西汉名相)何如笛亲(狄青，北宋大将)接上。他又出一联：荷叶荷花莲蓬藕(叶大写也有草字头)，要我接。我何以以对，只能说容我想想，明天交卷。可是想了几天几夜没找到下联，向他求教。他说此绝对，尚未有后续者。是啊！四物同根生，七字一偏旁，平仄要相应，实在脑筋伤。出此联者心功巧矣！我录此请网友一试，续对了，没有奖品，只有口头表彰。
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