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【一人一方】芝士控的天堂:奶油芝士派

 丁小小小黑 2016-09-08

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奶油芝士派

了津

美味的水果,和最爱的芝士结合起来的芝士派,是属于芝士控的天堂。


材料

派皮:

黄油95g

糖粉40g

低筋面粉160g

蛋黄1个

盐2g


派馅:

奶酪200g

糖粉50g

酸奶160g

鸡蛋1个


玉米淀粉20g

黑布林1个


做法

1、将派皮的全部材料放入盆里刮刀搅拌均匀,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。

2、然后做派馅,先把奶油奶酪和糖粉放入不透钢盆子中用手提打蛋器搅拌均匀,再加入酸奶拌匀。

3、加入鸡蛋拌匀。

4、将玉米淀粉过筛加入特派搅拌均匀。

5、将派皮在冰箱取出放在9寸的披萨模具中。

6、用手捏成高和宽一样大。

7、把奶酪浆倒入派皮里。

8、将黑布林切成片。

9、放在表面摆好。

10、放入烤箱烘烤,上管160,下管190,时间35-40分钟。

11、成品。

12、成品。

小贴士

以选择不同的口味的水果哦,不过我比较喜欢黑布林哦!建议使用可以上下独立控温的大烤箱哦,我使用的是东菱的新款烤箱DL-K38B!

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