艾草,又称萧茅、香艾、艾蒿、灸草、艾绒等,它是多年生草本或略成半灌木状植物,植株有浓烈香气。主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝。它分布较广,除极干旱与高寒地区外,几乎遍及全国。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地,也见于森林草原及草原地区,局部地区为植物群落的优势种。蒙古、朝鲜、日本也有栽培。 艾草是养生保健最常见的中草药之一,并且使用的方法也很多,今天小编就带大家了解了解艾草的具体功效。 一、艾草的功效 1、安神助眠 艾草剧透特殊的馨香味,做成馨香针头,可以安神助眠,还有解乏的功效。 2、驱蚊灭菌 艾草叶熬汁然后稀释兑水沐浴,可除身上长的小红疙瘩。此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒,预防疾病。 3、治女性体寒 痛经是很多女人一辈子的内心隐痛,并且会出现四肢冰凉、小肚子冰凉,很多就是体寒引起的。艾叶能暖气血而温经脉,专治女性气血寒滞、腹中冷痛,艾叶煮蛋不仅能养生治病,还能美味解馋呢。 4、艾草入药 艾草入药有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血,根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。 二、艾草的食用 1、艾草糍 艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的,就叫艾草糍。将鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再将之蒸熟即可。 2、艾草煎蛋 取艾草若干,建议只要比较嫩的部分,鸡蛋两颗,盐少许。将新鲜艾草切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎好即可。 3、艾叶煮薏仁 做法:艾叶拣去杂质,洗净,晾干,切碎,置沙锅或不锈钢锅内,加水400克,浸泡l小时,再将生鸡蛋放入锅内;锅置大火上煮沸,待鸡蛋熟时,将鸡蛋壳敲破,换用小火煎30分钟,取出鸡蛋,用双层纱布滤过汤汁,约得药汁60毫升;薏米淘洗干净,置沙锅内,加水600克,先用旺火煮沸,后用文火煎熬,待米熟时加入艾叶药汁,再煮至粥稠即成。 4、艾草饺子 做法:把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅,包成饺子煮熟即可。 编辑:陈钱芳 实习编辑:朱珩 |
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