西葫芦丝饼的做法

西葫芦丝饼

更新于：2016-5-15 15:09:47

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分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10分左右	制作难度 高级
食材明细
小西葫芦一个	面粉小半碗
鸡蛋两个
水	盐

西葫芦丝饼的做法详细步骤

1、西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末

2、加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水

3、平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚

4、边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止