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血管里的垃圾就像水管里的水垢一样，如果不清理、不保养，一定会与日俱增，最后就是血管硬化。 除了加强锻炼、必要时服用调脂药物之外，在这里，我们推荐给你一种非常简便的方法，这就是适当多吃一些红薯。  红薯为何能清除血管“毒素”？ 红薯是一个健康食品，它热量低、含糖量低、血糖生成指数低等，这些都对人体有益处，特别是中老人，有心血管疾病、高血糖、高血压的问题，特别适合吃红薯。 最重要的是，它有几种营养素，可以立体、全方位的保护您的血管。  保持血管壁更有弹性，全靠黏液蛋白 红薯之所以有保持血管年轻的功效主要是靠四种营养物质的联合作用： β－胡萝卜素（维生素 A 前体）； 维生素 C 、叶酸； 黏液蛋白； 这些成分均有助于预防动脉硬化，能让血管变得年轻。 β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用； 叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。 红薯中特有的大量黏液蛋白、黏液多糖等，它们能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生。 对于高血脂、高胆固醇血症以及脂肪肝患者来说，适量多吃一些红薯，或者将红薯当做零食，是一种非常健康的做法。 调节体内酸碱平衡，击碎心梗突发诱因 此外，冬季人们吃肉比较多，肉类食品属于酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内环境保持酸碱平衡。 红薯中的膳食纤维还能起到通便的作用，而便秘正是诱发心肌梗死的一个主要因素。 当然了，红薯缺少蛋白质和脂质，而且吃多了容易放屁让人尴尬，建议大家可以配点白萝卜，这个尴尬就可以减少。 另外，相对于美味的烤红薯而言，蒸红薯和煮红薯会更加的适合我们中老年人食用。 70岁老人石正修吃红薯改善体质，30多年不住院 我今年已70多岁，除退休时发现轻度高血压外，三十多年来没住过医院，身体硬朗。其实，我的养生法宝是“红薯”。红薯不仅营养丰富，它还属于碱性食品，可调节身体酸碱平衡，控制体质向酸性发展，而酸性体质是百病之源。 我改善体质的方法是早晨必喝一碗薯片汤，做法是先放一点油和生姜，再加入切好的薯片和适量水，最后放蒜和盐，金黄色的薯片汤就做好了。 另外，红薯还可以做成又香又甜的金银饭，做法与薯片汤类似，只是注意烹饪过程中不要加水太多，吃七八分饱。 大家都知道动脉健康决定着人体健康，而石正修先生的改善体质方法虽然不是神药，但是却从实践的角度说明了红薯的养生效果。  高血糖朋友也可以吃 米的热量最高，排第一，面排第二，红薯（白瓤）排第三，而红瓤的红薯排第四。所以，红薯其实是一个很好的减肥食品。除了碳水化合物（糖）的含量少，红薯与米面相比，相对比较不升糖，所以对糖尿病人控制血糖是很有好处的。 一般来说，红薯的含糖量和热量是等量米、面的三分之一，那么如果您打算进食 150 克红薯，就必须减少50克米、面类主食。而且，红薯的摄入量也要有所控制，不能一餐主食都是红薯。吃白瓤的还是红瓤的？ 红薯有红瓤的，有白瓤的，它们之间究竟有什么区别呢。其实，红瓤红薯里面含有一种叫做β-胡罗卜素的维生素，它在人体内能够转化为一种对人体非常有好处的维生素(维生素A)。 此外，它还有抗氧化、抗衰老、预防血管疾病的作用。而白瓤红薯当中的各种矿物质含量，与红瓤红薯相比普遍较高。 因此，关于买红薯应该选红瓤的还是白瓤的这个问题。“国医大师健康”建议，从自身需要补充的营养素出发。如果是想补充维生素A，应该选择红瓤的，而如果想补充矿物质呢，则应该选择白瓤红薯。这些吃法您可以试试红薯牛奶 红薯50克，牛奶30克。将红薯洗净去皮，切成薄片。将红薯放入锅中，加入适量清水煮开，开过之后转小火慢慢熬煮。等熟之后趁热磨成泥，加入牛奶略煮即可。红薯水果羹 红薯去皮洗净切成小块，苹果、生梨、香蕉、猕猴桃、菠萝、橘子等水果去皮切丁备用。锅内放水先把红薯煮熟，再放入水果丁，撒些糖桂花即可。味道香甜，营养丰富。红薯汤 红薯500克，白糖适量。红薯洗净削皮，切成两三厘米厚的薄片。将红薯放入高压锅，不用任何调料，加水稍没过红薯片。大火加热，等高压锅上气后改用小火再煮几分钟。出锅之后，加入白糖调匀即可。  红薯是我们上个世纪50、60年代用来充饥的食物，那时候是吃的少，现在因为普遍营养过剩，却正是现在高血压、高血脂症的好朋友！ |
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