自制辣椒酱 司思
原料：中红辣椒2斤。调料：生姜1个、盐35克左右、花椒粉适量、鸡精适量、菜籽油65克。做法：1、辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨... 炒
香辣味
<30分钟
低热量
用料主料 
红尖椒2斤
调料 姜1个
食盐35克
花椒粉适量
鸡精适量
菜籽油65克
步骤 1辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分 步骤 2在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块 步骤 3
把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎 步骤 4将所有打碎的辣椒倒进大锅里 步骤 5
加上盐，花椒粉，鸡精，倒入菜籽油 步骤 6用中火翻炒至辣椒的水分都蒸发干了就可以了 步骤 7
凉后就装进玻璃瓶保存（玻璃瓶最好事先开水烫过，擦干水，装好瓶在瓶口抹点白酒）
菜品特色这个辣椒酱炒茄子，回锅肉，土豆丝，肉丝等等都是很好吃的，用它来下面条也很带劲！ 作品 20  21  27  29 |
|
|
