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辅料
辣椒洗净
辣椒切碎,或用料理机打碎
洋葱、姜、蒜切碎
炒锅加热,倒入较多植物油
油热后,放入洋葱、蒜末,爆香
放入辣椒碎,快速翻炒
辣椒断生变色后,放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精,翻炒均匀
完成
洋葱可换成大葱、香葱哦。
醋可以多放一些,既可缓和辣味,还可消暑哟。
来自: 举手投足间优雅 > 《梅干菜扣肉饼》
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