喜欢吃鱼的这道菜一定不能错过！做法简单，家人超级喜欢！

鱼大家一定非常的喜欢吃，不仅因为味道鲜美，更重要的是对于人体的好处也是比较大的，常常有人说吃鱼会变的聪明，虽然有待考证，但是美味就好了。

而鲫鱼更是鱼中的精品，不管是清炖红烧还是油炸等等，汤汁味美，家人非常的喜欢吃，更重要的价格也不算很贵。

下面就简单的讲讲红烧鲫鱼怎么做，由于是在家里所以尽量化繁为简，在这里给各位小伙伴借鉴一下。

首先是将鲫鱼洗干净，去鳞等等步骤这里就不多讲了，最重要的是在鱼身上划出几刀口子，等会方便油炸，然后姜葱蒜切成小段，备用。锅内放油加热至冒烟，将洗好的鲫鱼放入锅内炸，等待炸至两面金黄。
接下来将葱姜蒜放入里面，爆香后加入切好的辣椒段，倒入一碗凉水。等待水开后加入盐、鸡精、酱油，盖好锅盖焖十分钟左右，等待收汁。
出锅前再加入一点味精和葱段，装盘后的鲫鱼非常漂亮，味道也非常不错。
这样做出来的鲫鱼非常简单，而且味道也不差。

如果您还有更好的做鱼的方法，欢迎在下方留言给小女子哦~