堆糖－美好生活研究所

 

关于味觉的记忆很绵长，但总有一些食物能让你一下子就找回味蕾的归属感。

 
比如水果罐头。

在物资匮乏的年代，并不是一年四季都能吃上新鲜水果，于是水果罐头便成了替代品。但因为价格昂贵，只有生病或过年的时候才有幸一尝。

小时候当成奢侈享受的水果罐头，长大后却成了超市柜台的摆设，逐渐淡化了它原有的价值和意义，被贴上过期食品的标签。

 
在所有水果罐头里，最受拥戴的非黄桃罐头莫属，柔腻甜中略带酸，冰爽口感解夏热。这记忆中的味道你还记得吗？今天就来学做一下这个夏日轻食吧！比超市买的更新鲜健康，原汁原味。

「黄桃罐头Canned Yellow Peach」

 

本姑娘手把手教你做，包教包会

食材准备
黄桃 5-6个
玻璃罐头 1个
水果刀 1把
冰糖 3-4块

炎陵高山黄桃

本来买手走遍千里寻觅那一口甜蜜

 

1、将黄桃泡水洗干净，可以适当加入一些盐，方便洗净桃毛，然后去皮。

2、将黄桃去核，切成小块，形状可以根据自己喜欢随意切，如果切太大，蒸的时候就要时间长一点，切完放入容器中；

3、接下来就要开始做黄桃罐头最重要的一步——煮。在锅中依次放入黄桃、冰糖和水，中火煮15分钟即可；

4、将煮好的黄桃盛入玻璃罐头中，静置放凉后，密封放入冰箱冷藏；

5、第二天取出品尝，味道最佳哦！果肉酸甜可口，味美颜值高~