 8 款流得顺畅的油壶推荐|用着顺手才叫好油壶这种东西，尽管随处都能买到，若真想选个倾倒时流得顺畅、不漏油、不外溢的，也不是那么简单。壶口的角度、瓶身的弧度，都会影响到实际的体验。 从几十到上百，油壶的价格区间可以拉得很大，造型、功能各有不同，其中哪些是值得入手的呢？ 1ASVEL 玻璃液体调味瓶 在一些日式居酒屋中，我们常常能看到这样简单的小油壶。 下宽上窄的瓶身，让油壶在倾斜时能以自然的弧度出油，短促、微敛的壶口，可以预防挂油，瓶盖上的气孔设计，令出油顺畅、易于掌控。 2ASVEL 不锈钢油醋瓶 由加厚玻璃制成的油壶，握起来会更有手感些。不锈钢的瓶口材质，配上加厚的透明玻璃瓶身，简单而基础的搭配，没有过多矫揉，给人带来更多的实用感。 瓶身内部略带弧度，流口细而短，控油孔虽不见于表面但的确存在，做好这些小细节的小油壶，自然可以做到出油顺畅、容易控制、倾倒时不外漏。 3Lock&Lock 玻璃油壶 虽然 Lock&Lock 一向以密封盒出名，但它家的厨房用具中也有不少出色的设计，这款油壶就是其一。 壶口的小盖子能起到防尘、防挂油的功用，提起油壶直接倾倒，它会随着倾斜角度不同自动开闭。壶的把手处有一处小凹槽，方便倒油时用大拇指抵住，让油壶更容易控制。 4Trudeau 油醋瓶 来自加拿大的厨具品牌 Trudeau 是较早将杠杆原理应用于油壶设计的品牌。 倒油的时候不需要手动打开瓶盖，只要拿起壶身逐渐倾斜，壶盖自然就会打开。这样比单手开壶盖用起来方便得多，比不带壶盖的款式更卫生，能防尘，还可以防止挂油。 5LEC 喷雾式油瓶 比起传统的倾倒式油壶，加压的喷雾式油壶更易控油，喷出来的油雾散落均匀，适合在煎烤时、拌菜时来用。 它最多可以盛 25ml 油，经过手动加压，喷出的均匀油雾足够覆盖食物表面，哪怕减少了用油量，食物依旧可以烹调得很美味。 6HARIO 喷雾式玻璃油瓶 比 25ml 容量大些的 HARIO 喷雾油壶，省去了小油壶要勤装油的烦恼，适合三口之家或更大的家庭来用。 在瓶子中装上橄榄油，用于拌菜，或是在给宝宝做辅食时用它来控油，都能做到十分精准。唯一不好的地方是，这样的喷雾壶需要常常手动加压，嫌麻烦的人要慎选。 7广田硝子 昭和风调味瓶 这款四角调味瓶出自广田硝子，式样与工艺仿的是日本昭和时期的酱油壶，是用压迫成型的技术复刻出来的。厚实的瓶底、独特的工艺，让它在手握时有种饱满的感觉。 气孔设计控制着出油量，使得它在倒油的时候水流连续不间断，短而微敛的流口设计，也在一定程度上减小了挂油的几率。因此这算得上一款有故事、有颜值、又有实力的调味瓶。 8Eva Solo 玻璃油醋壶 这套油醋壶出自丹麦的设计品牌 Eva Solo，曾数次斩获包括 Roddot（红点奖）在内的国际设计大奖。透明的玻璃身、流线的造型，带有比较鲜明的西式厨具风格。 它的盖子具有一定密封性，哪怕是用来存放重口味、气味强的调料，也不会让气味外溢。壶口的设计使得它不漏油、不挂油、出油顺畅，又是一款兼具颜值与实力的调料瓶 不过嘛，无论是广田硝子还是 Eva Solo，作为一款调味瓶来说，这样的价格还是有些小奢，但也的确是值得入手的精致款，如何取舍恐怕只能问问自己的钱夹了。 需要注意的地方不管是选择油壶，还是日常使用时，还有这些需要注意的地方。 1.相较于价位低廉的塑料壶身来说，玻璃材质更好清洗，密封性好，不易蹿味儿。 2.油壶每逢 1-2 个月要用温热的水清洗一次，以防陈旧的油堆叠在出油口，那样用起来十分不卫生，会影响到家人健康。 3.适时更换坏掉的调味罐，不然细菌很容易藏匿在有缺口、有划痕的调味罐的缝隙中。 尽管油壶有平民价、有小奢款，但究其根本，不管花多少钱，用着顺手、流得顺畅的油壶，才称得上是值得入手的好油壶。 - 共 7 条评论 - |
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