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如今超市里的水果种类可谓是琳琅满目，什么苹果、芒果、火龙果、牛油果、人参果、鸡蛋果…… 等等，牛油果该怎么吃？人参果、鸡蛋果又是个啥？还有哪些看着熟悉却又叫不出来不知该咋吃的“果”？赶紧跟随小生一起来认识一下吧~！ 百香果 百香果又名鸡蛋果、西番莲，里面含有菠萝、香蕉、草莓、苹果等165种水果香味，闻起来很香，吃起来就更不用说啦！ 图片来源：果蔬百科 怎么吃？ 1. 直接吃：将百香果切开个小口，拿个小勺子直接挖里面的肉和籽吃。 2. 制成果汁：打开百香果，刮下肉和籽，倒入冰水或温开水，再放些适量的冰糖、蜂蜜或柠檬汁等想要添加的辅料即可。 3. 高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以令汤口感更佳。 蛋黄果 很多人会将长得像鸡蛋的那种水果叫做鸡蛋果，还有人觉得这种水果有点像芒果，但其实它是蛋黄果。虽没什么香味，但它果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。 怎么吃？ 1. 蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可直接食用了（未变软时味道很涩，不可吃）。 2. 注意：蛋黄果的皮与核不要吃。 罗汉果 罗汉果看似和百香果的样子很相像，但实际上它们却是两种不同的水果。百香果的果实偏黑紫色，口感酸甜；罗汉果的果实偏褐色，口感更加甘甜，去火功能特别好。 图片来源：大河网 怎么吃？ 1. 泡茶。这也是罗汉果最常见的吃法。将罗汉果掰下一小块放入茶杯中，冲入开水即可。一般一个罗汉果可以泡好大一壶茶，罗汉果放太多的话会齁甜。 2. 煲汤。做汤的时候直接把洗净的罗汉果放里便可，会令整锅汤清润甘甜。 牛油果 牛油果一般指鳄梨，是一种营养价值很高的水果。牛油果的果肉肉质比较硬，水分较少，闻起来有一股淡淡的牛油气味。吃不惯的人可能不太能接受，但喜欢的人却爱不释手。 图片来源：大众网 怎么吃？ 1. 直接吃 将牛油果洗干净，去掉果皮和果核就可以直接食用了。（注意，牛油果的果皮偏硬，需要用刀切开） 2. 做沙拉 将牛油果切成小块，配上豌豆、玉米粒、蔬菜粒（如黄瓜、番茄等）或者水果粒（苹果、西瓜等），再拌上沙拉酱就可以啦。 3. 涂抹面包 将牛油果剖开，用小勺取出果肉当做果酱涂在面包上即可。 4. 奶昔 把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加些蜂蜜，放入搅拌机，就可以搅拌出奶昔啦。 蛇皮果 蛇皮果的样子和牛油果类似，只不过他的果皮是棕褐色的，样子像蛇皮。蛇皮果吃起来非常美味，口味清甜，爽口，有点像菠萝的酸甜的味道。 图片来源：浙江新闻 怎么吃？ 蛇皮果最常见的吃法便是清洗后剥开皮直接吃。吃的时候不需要使用刀，用手把蛇皮果尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。需要注意的是，蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。此外，蛇皮果中的核是不能吃的。 姑娘果 姑娘果一般指酸浆，也叫灯笼果、姑娘儿等。姑娘果的外面一般长着像纸一样的外衣，果实的长相和小金桔差不多，果皮也比较厚，有一种特殊的酸甜苦的味道。 怎么吃？ 成熟的姑娘果剥取“纸衣”洗净直接吃即可。 无花果 无花果是一味很好的药材，可以治疗便秘、消化不良等。刚摘下的无花果果瓣有种像奶状的液体，果实闻起来没有太大的味道，吃起来微甜，有点面的感觉。 图片来源：39健康网 怎么吃？ 将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮直接食用即可；或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。 人参果 人参果又名长寿果、凤果、艳果，果实成熟时果皮呈金黄色，带有紫色细纹，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。 怎么吃？ 1. 直接吃。人参果可以像苹果、梨等其他水果一样，洗净后直接吃即可。 2. 凉拌：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。 3. 当作蔬菜食用。除了生吃外，人参果还可以炸、焖、炖、清蒸等。 雪莲果 雪莲果的长相有点像地瓜，还有点像山药，果实含有足够的水分和果寡糖，尝起来既甜又脆，很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。 怎么吃？ 1. 直接吃。洗净后削皮即可，最好在贮放一周后食用，甜度会更高。 2. 炖汤配菜、可以在炖煮鸡肉或排骨汤的时候放一些，会令汤更加美味。 这么多的“果”，你吃过几种呢？你还知道哪些奇葩水果吗？欢迎补充！ 作者：梁静 编辑：刘船 |
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