枸杞酒酿蛋

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标签：鸡蛋 胡萝卜 牛奶

来源：80后男人的厨房　　支持原作者：孔瑶

用料：

标记为的可以网购

主料：

枸杞　　

酒酿　　200克

鸡蛋　　2个

冰糖　　

工具：

烧锅　　

 

详细步骤：

1：枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。

2：这是我超市买的酒酿。

3：只要用一半就可以了。酒酿(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

4：锅中大碗水。

5：放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

6：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧，反正我们就少吃点了，女孩子多吃有益。在我博客里曾有个女孩留言说，她朋友怀孕胃口不好，问我有什么菜可以开胃下。我答应了她会做一道菜的，我也确实去看别人的帖子去实践了一道菜，叫做“话梅排骨”，但我做的非常不好吃，话梅放入可能早了些，下次我再实践下，如果第二次成功的话，也拿出来分享下。多实践这种菜，对以后的自己还是帮助的。