泡椒魔芋做法

泡椒魔芋

1.

准备材料：泡椒、泡姜、魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分

2.

泡椒和泡姜切碎备用，小葱切末

3.

郫县豆瓣适量

4.

锅里热油

5.

倒入泡椒＼泡姜碎爆香，在放入1茶匙郫县豆瓣炒出红油

6.

放入花椒粒炒香

7.

之后倒入魔芋、蚝油、白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟

8.

烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可

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