一个人的中秋，更要“雨露均沾”！

中秋，是我国的传统节日

人们在这一天围桌赏月寄托思念

游子思归、恋人期遇、期盼圆满

这些中秋的情愫一直不会变

三天的假期

对于奔波在外的上班族说长不长

因为各种原因无法回家的你

如果

想享受有荤有素有汤有健康的中秋大餐

那么，请一定要收下下面的食谱

 迎“中秋”营养餐 

※ 在清淡饮食的基础上，可以适当选择一些能够刺激食欲的菜肴，要以清淡芳香为主，因为清淡的食物易于消化，芳香的食物有刺激食欲的功效

※ 鸡肉中蛋白质含量高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，并且鸡肉脂肪与猪、牛肉相比，含有较多的不饱和脂肪酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇

※ 土豆是广受人们喜爱的食材，其钾含量很高，能够使体内多余的钠排除，有降低血压的作用，并且夏季出汗较多，也应多食用含钾丰富的食材

※ 冬瓜水分含量高，热量低，是一种理想的减肥食材，并且冬瓜有清热解毒、利尿排湿、消肿等功效，非常适合这个时间段食用

 套餐详细营养成分 

好不容易盼来的中秋佳节，怎么能不好好吃饭！来看看小编挑选的菜谱吧！一切从清淡出发，选择一些能够刺激食欲的菜肴，利于消化，将脂肪控制在41g，碳水化合物仅有35.6g，并保持蛋白质33.7g的摄入。此套餐能量为1945KJ，膳食纤维3.6g，满足胃口的同时，也不会给身体带来负担。

备注：1.此套餐营养成分为一人份的数值，套餐中每道菜肴按三人份计算2.每一餐的营养搭配均有考虑到主食的加入，但此营养数值并未将主食包含在内

-酸辣土豆丝-

用料

主料：土豆1个、尖椒2个

辅料：花椒20粒、白醋15毫升、盐少许、花生油20克

做法

1.土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂

2.将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用

3.热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味

4.倒入土豆丝改大火翻炒

5.炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下

6.淋入白醋翻炒几下

7.倒入青椒翻炒均匀

8.待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可

用料小秘诀

起锅前加入家乐热炒鲜露快炒即可，鲜露使菜式更加色香味俱全

-口水鸡-

用料

主料：鸡腿500克

辅料：芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙

做法

1.鸡腿洗净

2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎

3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油

4.鸡腿冷水下锅下入姜片

5.煮至未开时候加入料酒

6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟

7.捞起后泡入准备的冰水里待凉

8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋

9.加入芝麻辣椒油

10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌

用料小秘诀

腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味

-排骨冬瓜汤-

用料

主料：猪大排200克、冬瓜200克

调料：食盐少许、鸡精2克、葱1段、姜少许、八角1个、花椒10粒、香油少许、香菜1小把

做法

1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

用料小秘诀

家乐浓汤宝放入清水搅匀煮沸，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，彻底搅拌均匀，溶化进汤中，汤就更鲜香醇厚咯

一人在外

也要好好吃饭