生腌濑尿虾超级简单，福建人最钟爱的吃法，一盘端上桌根本不够分

皮皮虾、濑尿虾、虾蛄等都是它的名字，不同地区叫法不同，皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。之前教大家做【椒盐皮皮虾】在评论里，好多人提到了生腌的做法，据说福建等地钟爱这种吃法，成为人们餐桌上佳肴,其风味独特，深受人们的喜爱。今天我们就分享一下【生腌濑尿虾】的做法吧！不知道为何，平时习惯叫它皮皮虾，但一说到生腌，就想称呼濑尿虾！什么毛病？

主料 ：

濑尿虾500g、姜蓉适量 、蒜蓉适量、鱼露少许、 干辣椒2个、鸡精少许 、香菜适量。

做法：

1. 濑尿虾用清水冲洗干净，剪去头上触脚，尾部尖刺，两边小刺，把虾蛄先用凉开水加适量的盐泡上30分钟，一般盐多腥味就不会那么重，但甜味肯定会受影响。剪成小段备用。

2. 处理好的濑尿虾里加入蒜蓉、姜蓉，干辣椒，倒入鱼露，生抽一起搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃。

4. 吃的时候沾点白醋吃，味道棒极了！

大家平时做生腌濑尿虾是这样的吗？如果方法不同，记得分享给小编呀！这些生腌，吃不习惯的会给肠胃造成不适应，尽量少吃！好吃可不要贪婪哦！

菜谱来自豆果美食网——叶子美味。