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吃月饼喝茶有学问,学会这样吃月饼保证不长胖!

 云游看天下 2016-09-15
又到了一年一度吃月饼的中秋节,月饼虽然好吃,但月饼中的糖分,脂肪含量也是相当可观,难道热衷于瘦身减肥的小伙伴就要跟美味月饼say goodbye了吗?当然不用!按照下面的方法,保证你吃月饼也不会长胖!

那种月饼最不长肉?
选款式
总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低。

选馅料
豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙。

分大小
传统的月饼为120克每个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多种月饼味道,热量摄取又少。



吃什么馅儿的月饼配什么茶
枣泥
莲蓉
豆沙
凤梨

推荐茶品:薄荷茶、绿茶
超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,避免长胖,更能起到清口的作用,缓解甜腻的口感。
蛋黄
卤肉
五仁

推荐茶品:普洱、菊花、山楂茶
油腻的月饼适合重口味的茶品,减轻油腻的口感。
普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火气,山楂茶能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。
绿豆
椒盐

推荐茶品:乌龙茶
绿豆和椒盐多是半甜半咸口味,已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶,较之绿茶不显生涩,有温润的口感,能衬出咸甜口味的醇香。
紫薯
山药
香芋

推荐茶品:花茶
清淡的月饼可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壶玫瑰花茶加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。


解决月饼引起的各种不适
胃部不适

杂粮粥
在中秋期间,如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部感觉不适,这时,说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你,因为给身体补充营养膳食纤维,可以起到一定的养胃作用。因此,若想消除胃中的油腻感,不妨在吃完一份甜腻的月饼后,来一碗热腾腾的杂锦粥。
口中油腻

橙子、柚子、奇异果、山楂
月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。


月饼新吃法 创意减肥又健康
月饼三明治
把月饼切成薄片或小丁,夹在两片全麦面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。该吃法适合以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

月饼豆浆
把月饼切成小丁,和豆子一起放入豆浆机,注意不要再放花生、核桃之类的果仁。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为馅料的月饼。

凉拌月饼
将月饼切成丁块状,拌上榨菜丝、葱花、虾皮等,再浇上少许花生酱或者芝麻油凉拌,是一道不错的开胃小菜。适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。


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