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牛肉面：正宗的兰州牛肉面那股吞食于腹中还依旧存在的劲儿，不是外地任何一家“牛肉拉面”所能比拟的。 软儿梨：干燥的冬天，喝上一碗飘香的软儿梨，温润一瞬间在周身升腾。 牛奶醪糟：酒香和奶香的完美结合，怕是再没有任何一种饮品可以与之媲美。 酿皮子：色泽晶莹，清凉可口，绝对是清凉解暑的必备美食。 油炒粉：夏吃凉粉，充饥解渴去燥除暑。冬吃炒粉，油滑爽口醇香酸辣。 羊肉泡馍：区别于陕西的“细腻”型羊肉泡馍，兰州羊肉泡馍更显西北人“粗犷”本色。 灰豆子：那种黏糯的口感和不可名状的香味最后都聚集在胃腹部聚成一团暖。 浆水面：浆水面绝对是一个伟大的创造，在炎热的夏天，能让体温骤降，神清气爽的，唯有这浆水面了。 甜胚子：“甜胚甜，老人娃娃口水咽”，如果要追溯历史，兰州美食中也只有这清凉可口的甜胚和牛肉面一样历史悠久了。 羊杂碎：羊杂碎是“不走寻常路”的小吃，爱吃的人喜爱到奉其为珍馐，不喜欢的就…… |
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