你会点菜吗？——不在北方馆点南方菜

不在北方馆点南方菜源于几次失败的经历，尤其有一次让我记忆犹新。那年，请几位老师一起吃饭，选了一家特别著名的北京鲁菜老字号，席间有一位老师是江苏人，为了兼顾众多口味，我在点了几个经典鲁菜之后，又添了一个南方名菜响油鳝糊。几位老师对那几个山东菜都颇为满意，可就那个响油鳝糊则让我丢了人。其中一位老师就提点我，少在北方馆点南方菜，这是在北京，想做好不容易。一句话让我有了好好分析这个问题的想法，我便渐渐地去了解了南北饮食文化。