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文章来源于网络 肉食一直是我们餐桌上不必可少的食物，那么吃肉的你会选择部位吗？有些部位可能是病菌的集聚地，吃的时候一定要注意。俗话说：“十年鸡头胜砒霜”，如果乱吃可能危害您的身体健康，您可要注意啦！ 1、禽“尖翅”不能吃 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 2、鱼“黑衣”不能吃 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 3、鸡头不能吃 我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。且时间长了，鸡头就会积聚更多的毒素，因此越老的鸡，会有更强毒性的鸡头，所以鸡头还是不要吃最好！ 4、不要吃羊“悬筋” 羊“悬筋”（又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。吃了很容易导致人体不适，所以不要吃。 5、不要吃鸡脖鸭脖 吃鸭脖鸡脖时一定要注意，它们的器官与皮一定不要吃，因此其中存有的高胆固醇非常多，人吃了对身体的一些器官会产生一定的损伤，所以别吃最好。 6、畜“三腺”不能吃 动物如羊、牛、猪等身上的三腺：病变淋巴腺、肾上腺及甲状腺，都是非常有害的生理性器官，人食用了严重的话会导致中毒而危及生命，所以一定不要吃。 7、猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。 8、不要吃兔“臭腺” 兔“臭腺”是指在直肠两边壁上的直肠腺与在外生殖器背上两边皮下的白鼠鼷腺，及和白鼠鼷腺紧紧相连的褐色鼠鼷腺，因为有特别强的腥臭味，要是不去掉就直接吃，整个兔肉都会变得很难吃。 |
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