↓ ↓ ↓ 启动魔音模式 [注]本文章数据来源:大众点评网。 数据整理时间为2016年6月30日22-24时,在统计时间内可能发生数据实时轻微变动。 一、市场存量及增量的数据与分析 看看在已经过去的2016年上半年,上海、北京、广州、深圳四个一线城市的餐饮商家存量发生了哪些变化? ▲表1-1 半年餐饮商家存量数据表 四个一线城市半年餐饮商家存量的趋势是 ▲表1-2 上海餐饮商家存量趋势表 ▲表1-3 北京餐饮商家存量趋势表 ▲表1-4 广州餐饮商家存量趋势表
▲表1-7 半年餐饮商家增量数据表 ▲表1-8 上海餐饮商家增量数据表 ▲表1-9 北京餐饮商家增量数据表 ▲表1-10 广州餐饮商家增量数据表 ▲表1-11 深圳餐饮商家增量数据表 ▲表1-12 半年餐饮商家日均增量数据表 ▲表1-13 上海半年餐饮商家日均增量数据表 ▲表1-14 北京半年餐饮商家日均增量数据表 ▲表1-15 广州半年餐饮商家日均增量数据表 ▲表1-16 深圳半年餐饮商家日均增量数据表 以上存量及增量数据显示:
二、品类存量及占比变化的数据与分析
▲表2-1 上海2016上半年品类存量变化 ▲表2-2 上海2016上半年品类占比变化 上海市场品类数据显示:
▲表2-3 北京2016上半年品类存量变化 ▲表2-4 北京2016上半年品类占比变化 北京市场品类数据显示:
▲表2-5 广州2016上半年品类存量变化 ▲表2-6 广州2016上半年品类占比变化 广州市场品类数据显示:
▲表2-7 深圳2016上半年品类存量变化 ▲表2-8 深圳2016上半年品类占比变化 深圳市场品类数据显示:
三、数据综合分析 1、四个一线市场品类数据显示:
2、新进场者
3、本地连锁
4、人
怂人面前都是坎,骏马眼前无沟壑。 在餐饮业,最终决定成功与否的,并非品类,而是创始人。 总结: 1、餐饮业是品类游戏,依据品类发展顺势而为,事半功倍; 2、追寻自己的梦想,能超越任何品类客观规律,事在人为。 番外篇:上半年自我盘点
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