考证丨食品专业学生可以报考哪些专业证书？

考证是大学生活的热门话题之一。

虽然证书不能完全代表你的实力，但是在一定程度上也体现了你追求上进的积极态度，也是就业或者申请offer的重要筹码之一。

食品专业学子要趁早考出你最需要的证书，首先要了解有哪些实用证书可以考？

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公共营养师

职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

行业定位：医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。

适用人群：食品、医学及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。

颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部门按规定办理和核发。省级颁发全国通用。

证书分级：公共营养师共分为四级：公共营养师四级（初级）；公共营养师三级（中级） ；公共营养师二级（高级）；公共营养师一级（技师级）。

培训机构：各地人力资源和社会保障部门授权的单位。

考证成本：小编咨询烟台当地某培训机得知，目前四类等级考试费用均在2880元左右（书本费150左右不包含在内）

培训周期：培训机构自行安排（整体在三个月左右）或自主学习

考试时间：国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日制度。一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。各省具体鉴定时间均有差异以各省职业技能鉴定中心公布时间为准。

证书点评：公共营养师是2005年列入新职业之一，其后发展迅猛，是与食品专业相关的含金量很高的一个证书，但是一些机构以挣钱为目的，伪造资质，导致鱼龙混杂，致使含金量有所下降。

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食品安全师

职业定义：食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。

职能定位：主要是食品安全管理，还需要和具体的工作岗位结合起来，资格证书只是证明具备了持证人从事此方面的能力。

适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。

行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。

颁布背景：食品安全师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的，2006年开始试点，在北上广深推行良好，《食品安全法》中规定：从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员，从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书，从学习涉及的内容来看，涉及食品安全基础知识，食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系，以及食品安全政策与标准，属于培养和认证管理层面的人员。由此看来，这个证书还是很有发展潜力的，特别是想从事食品行业管理方面的人员。

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ISO9000,ISO14000，ISO22000(HACCP),QS体系等认证审核员

职业定义：ISO9000（质量管理体系），ISO14000（环境管理体系），ISO22000（食品安全管理体系），QS（质量安全）等体系运行内审员全称叫内部质量审核员，通常由既精通ISO国际标准又熟悉本企业管理状况的人员担任。

按照ISO9000标准的要求，凡是推行上述体系的组织每年都要进行一定频次的内部质量审核，内部质量审核由经过培训的有资格的内审员来执行审核任务。故凡是推行ISO9000，ISO14000，ISO22000的组织，通常都需要培养一批内审员。内审员可以由各部门人员兼职担任。

行业定位：推行ISO9000，ISO14000，HACCP（ISO22000），QS等体系的组织内部或第三方审核机构人员等。

适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述组织相关人员。

颁发部门：国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构自行颁授（内审员）；国家认证认可监督管理委员会（国家注册审核员，即外审员）

证书性质：内审员培训证书（培训机构）；外审员资格证书（国家认监委）。

证书分级：二个层次，即内审员（学生和相关组织内部人员可考）；外审员（有一定工作经验人员，与内审员前后关系）。

培训机构：国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构（ps. 认监委管理的很规范）部分如下：中国质量认证中心（ISO9000，ISO14000，HACCP）；国培认证培训(北京）中心（ISO9000，ISO14000）；中食恒信（北京）质量认证中心有限公司（HACCP）；方圆标志认证集团有限公司（ISO9000，ISO14000，HACCP）；华夏认证中心有限公司（ISO9000，ISO14000）；深圳市国信认证培训中心有限公司（ISO9000，ISO14000），北京华思联认证中心（ISO9000，ISO14000，HACCP认证）等

考证成本：内审员每个体系400~1000不等（培训机构自定）；外审员每个体系3000元左右。

考试时间：时间比较随意，随学随考；开闭均有。

证书点评：内审员即企业内部审核员，是按照ISO认证规范要求对企业工作实行内部审核的人员，除了对于认证企业要求必须有内部审核员外，由于内审员熟知各项国际标准，内审员在企业内要监控几乎所有的工作流程和环节，因此在工作的同时也是对自身能力的检验与提升，如果没有到企业后还要培训。

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检验员证

食品检验员证：是从事QS要求的28个大类共525种食品（如乳制品、肉制品、酒类、饮料、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等检验岗位的上岗证。适合报考专业：食品科学与工程、食品质量与安全、茶学、食品包装与材料、食品营养与检测、化学、微生物、生物等相关专业。

化学检验员证：是从事煤炭、矿物、试剂、溶剂、染料、水泥、气体、焦化、农药、油品、水处理等检验岗位上岗证。适合报考专业：化学、化工、食品、制药、生物、环境、等相关专业。

颁发部门：国家人力资源和社会保障部、职业技能鉴定指导中心统一颁发相应级别的国家《职业资格证书》。

证书分级：五个等级

1. 初级(具备下列条件之一者)(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2) 在本职业连续见习工作2年以上。

2. 中级(具备下列条件之一者)(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(3) 连续从事本职业工作5年以上。(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

3. 高级(具备下列条件之一者)(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(3)取得经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。(4)取得本职业中级职业资格证书的大专本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

4. 技师(具备下列条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。(4)取得本职业高级职业资格证书的大学本科本专业或相关专业毕业生，并从事本职业工作1年以上。

5. 高级技师(具备下列条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。(2)获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

注意：2015年7月20日国务院取消了对质量检验员职业资格的许可和认定。

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CETTIC其他与食品相关的岗位证书

餐饮业经理人，高级物流师，运动营养师和食品企业经理助理/营销助理等，这些项目都是新兴的，开展的单位很少，感兴趣的可以考察一下。

目前“食品机械工程师”也是个新型职业，不过中国就业培训技术指导中心并没有将其纳入职业培训的项目中来，不过伴随着食品机械领域的不断需求，相信不久的将来会有相关的职业出台。

此外人保部还有“乳品品鉴师”的职业介绍，但是相关培训也未开展，据了解国家乳品工程技术中心有几个。

以上就是小编的一些总结，希望能对积极进取的你有所帮助。如有不足，欢迎大家集思广益指正及补充。

PS， 很无奈，目前食品行业要考的证基本都得通过培训机构才能报名。小编本人对考证并不感冒，因为所谓的证件都不过是张说明你能力的纸而已。与其花大量的财力物力考证，不如好好地读两本书，参加社团或者竞赛活动提高自己来的实惠。当然，在有余力的时候，挑自己感兴趣的证考考，没有坏处。

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