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【食材调料】
土豆、茄子、扁豆、西红柿、白胡椒粉、盐、糖、干淀粉、水淀粉、醋、生抽、料酒、葱、蒜。
【制作步骤】
1、锅里放油,油温稍微升高后,先倒入土豆,再放入扁豆,炸一下后捞起备用。
2、在茄子上撒一些干淀粉,再将茄子倒入油锅中炸至变色后捞起。
3、锅热后,再倒些油,然后倒入葱蒜煸炒香,并加上生抽、醋、料酒、糖、盐、白胡椒粉以及水淀粉调成汁。
4、最后放入炸好的蔬菜及西红柿翻炒均匀即可出锅。
来自: 樱花万朵 > 《D : 地三鲜》
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