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又是一年秋风起，干燥的季节来临，该如何更好的滋补我的身体？秋天喝粥滋补未尝不是一个好方法，苦于没有菜谱？冬日君来也，粥的种类很多，功效也不一样。让我们在这个秋季吃出健康。冬日君为大家准备了秋季养生粥食谱大全，不怕你更美，就怕你懒不动手。 秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。 核桃粥 取核桃肉15克，粳米100克。 将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。  功效：此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。 胡萝卜粥 胡萝卜，素油，米。 取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。 功效：能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。  苹果粥 苹果500克，西米、白糖各100克。 加水适量，共煮成粥。 功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。  红枣糯米粥 山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米。 材料同煮，放入适量白糖。 功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。  鲜藕粥 粳米250克，鲜藕100克。 加水适量，共煮成粥。 功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。  赤小豆粥 赤小豆50克、米100克、白糖少许。 赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。 功效：有清热利尿、止渴之功效。 可适用于糖尿病及血虚患者。  银耳粥 干银耳10克，粳米250克。 将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用。 功效：具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。  百合杏仁粥 鲜百合、杏仁与粳米。 材料共煮，加白糖适量，温服。 功效：能润肺止咳、清心安神，用于病后虚热、干咳劳咳。  莲子粥 将莲子发涨后在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。 功效：具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。  麦门冬粥 取麦门冬1 5～30克，粳米100~200克。冰糖适量。  先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中。煮成粥，加适量冰糖即可。 功效：养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于干咳燥咳、劳嗽咯血、口干、口渴，及心烦失眠、身热夜甚等。 枸杞粥 枸杞30克，粳米100克。 加水适量，同煮成粥。 功效：具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。  黑芝麻粥 黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量。 加水适量，同煮成粥。 功效：具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。 多吃3种滋补食物 1、红米 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。 所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 2、红萝卜 红萝卜对于女性来说，有以下三大作用： 《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。 红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。 3、菌类 食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。 立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。 俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。 秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥。 养生之道在于积累，想知道更多的中医养生之理，可以关注微信公众号【冬日中医】，支持在线名医免费问诊，冬日中医，不愿辜负患者的每一份信任。 |
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