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今年生鲜倒了很多，细心观察你会发现一个天大的秘密，说出来你会偷笑—— 拿风投的生鲜电商比不拿风投的容易倒闭，除非他有办法一直不断拿下去，否则拿得越多越容易倒闭。 正好应了那句话：钱多人变傻！ 一最近又一家生鲜电商——上海壹桌网客服打不通电话，网站只剩下一个页面，app上的生鲜产品已经下架，怀疑是否已经倒闭了。▼ app的下载评论▼ 拿钱少的生鲜电商，莫过于微商了吧！ 往往都是两夫妻搭档，老公去进货和送货，老婆做销售和客服，一个人管5个手机，忙得不亦乐乎。可能是因为太小，进进出出这个行业别人都不知道，但至今为止我只听说过有人喊累的，却没有人喊赔的！ 你可别小瞧了这些微商党，人家卖起货来可不比那些听起来高大上的电商弱，有些吃进口货也是一个柜一个柜的，一年下来干个百八千万没啥问题，单人单产最高的模式呐！ 效率再高高不过夫妻老婆店！ 新农堂平台的微商夫妻：马克夫妇，堂主曾经报道《我们不是卖面膜的》▼ 我私以为，生鲜电商有六输，微商有六胜！ 1） 生鲜电商输在盲目扩城市，微商赢在聚焦区域市场 生鲜电商是为了吹牛给资本市场看，所以摊子铺得要大，但在生鲜领域两个城市的运作除了资金其他几乎是独立的，没有太多合并同类项，所以谈不上效率优化； 而微商因为都是从原始社交关系开始的，在地域上往往聚焦。做得好的微商几乎都是聚焦一个城市的，甚至是一个城市的某个区域某个小区，市场渗透率远远高于普通生鲜电商，容易形成口碑效应，效果就是营销成本低，这一点和普通社区水果店是一样的。 ▼典型的北上广深布局，以为占领了大城市就等于占领了全中国 2） 生鲜电商输在盲目扩基础投入，微商赢在高效利用社会资源 生鲜电商是为了吹牛皮给资本市场看，自己跑运输自己建高速（不然钱往哪花呢？）做得好的，未来也是要把资源平台化才有可能高效运转，但现实状况是各大电商自己搞一摊，彼此隔绝数据，没法共享，不烧钱才怪！ 微商利用的是社会资源，冷库是租的，货是快递送的，如果快递送有问题就自己骑个电动车送。这几年随着第三方配套服务日渐成熟，这种外包式的做法才是主流。 3） 生鲜电商输在盲目扩sku，微商赢在聚焦单品 生鲜电商是为了吹牛皮给资本市场看，要高客单价，必须多sku。但是在生鲜非标行业背景下，多sku代表的是成本指数级增加； 微商一般按照时间打爆品，荔枝来的时候卖荔枝，芒果上的时候卖芒果，手上的sku不多，但都打爆品。一个产品销量高了之后，带来的是整体运营成本的下降。 ▼随便打开一个生鲜电商页面，哪个不是琳琅满目，但是这背后的成本结构如何？ 4） 生鲜电商输在盲目扩团队，微商赢在一个人掰成两个用 生鲜电商是按照职位招人的，微商是按照项目招人的，生鲜电商要快，恨不得三倍高薪从竞争对手挖人，微商是从社交圈招人并且自己培养的。 去参观过生鲜电商大佬办公室的，谁没见过一个楼层一个楼层的办公人员啊！我有时候很好奇，这么多的人都在干嘛的，呵呵。 5） 生鲜电商输在同质化竞争，微商赢在个性化服务 生鲜电商一窝蜂卖一种产品，导致最后只能打价格战，杀到负毛利； 而微商是通过一次次地聊，产生订单的，里面有大量的个性化的服务工作，带来的不同的消费体验。所以微商卖产品，往往毛利很高。 ▼大家看得到的是微商刷朋友圈，但看不到的是他们做个性化客服。据说他们的生意都是聊出来的~ 6） 生鲜电商输在单干，微商赢在联合 生鲜电商因为拿了资本方的钱，底气足，谁也瞧不起谁，更不用说什么联合了； 近两年的微商群体中，出现了一个又一个的联盟形态，因为不同的社交关系而聚集；他们一起去上海辉展吃进口柜，分完货一起喝酒扯谈聊生意，派代表去国内原产地考察基地。 我曾好奇地问其中一位微商联盟负责人：“这个联盟和那个联盟有没有什么区别？” 他说：“物以类聚，人以群分。” 你也看到了，文中多次强调“生鲜电商是为了吹牛给资本市场看”，把给资本市场的做秀、贪大放在首位，而不是尊重市场规律，或许这才是生鲜电商真正的拦路虎。 或许不是钱多人变傻，而是钱多人变贪婪！ 尾记，留个大家思考和讨论—— 这是一个去中心化的时代，小不一定是劣势，大不一定是优势，小可以聚大，大可以拆小！ 我们来做一个大胆的假设：如果中国农业的生产主流是中小型家庭农场主，那么他们的下游——生鲜零售会不会与之相匹配，也是中小型规模的？！ 夫妻档，劳动力密集，几百万营业额，几十万净利润，相当于一两个水果门店，不贪大，小日子过得很舒坦！ 新农堂是谁？ |
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