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在农村八月份的时候就可以看到山上的韭菜花盛开了，在我的印象中这个季节的时候我妈都会去山上采摘这种山韭菜。但是山韭菜很多都在山上的石头边上比较危险，每次告诉我妈不要去采摘，她不听还是坚持去。采摘回来的山韭菜花我们用水清洗以后晾干，然后拿到石磨上放点盐捣碎放到瓶子里。这样一瓶韭花就能放好多年，吃面条和吃火锅的时候会拿出来放点味道就会感觉很鲜美。 但是对我们农村人来说大部分的山韭菜花是自己不吃的，要么送人用，要么卖成钱。农村人比较实在认为这种纯天然的东西是好的，所以就会当成礼物送给一些重要级别的人代表着自己一点心意。谁家有重要关系的人要送的话即使自己家里没有也会去别人家里借，当然借的韭花在农村人那里可以不用尝还。这也是山里人淳朴的表现。 为何农村人把山韭菜花看的如此重要呢？是因为这种东西价值很高，对人的身体有很大的好处。这种山韭菜花可以起到活血散瘀和止痒的功效。在中药中有明确的记载，这种山韭菜花可以起到养血健脾，强身健体，壮阳补气的功效。所以被称为是男人的加油站。山里的这种纯天然的韭菜花可比超市和菜市场买的那种韭菜味道好多了，营养价值那也是无法比的。 当然多吃这些可以长肌肉，我记得我表哥小比较弱，在农村的小伙子都是干活用的，虚小怎么能够干活呢。所以就让他多吃点这种东西，后来慢慢的确实壮了很多。当然那些天生遗传虚弱的人除外。如果谁有个跌打损伤的，把这种山韭菜花捣碎涂抹伤患之处也会好很多。 山韭菜在以前的印象中就是吃的时候饭量会增加，没想到还有这么多对身体用的价值。怪不得那些人去我们农村购买这些山韭菜花呢，原来是这么回事。 |
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