香甜南瓜豆沙包的做法

香甜南瓜豆沙包

更新于：2015-12-2 16:51:08

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分类标签：甜品/点心
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
南瓜一小块	酸奶一瓶
鸡蛋一个	高粉3杯
盐一小匙	糖2大匙
酵母一中匙	黄油2大匙

香甜南瓜豆沙包的做法详细步骤

1、先把南瓜去皮切小块，放微波炉里蒸熟，压成泥。

2、混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母，放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟，然后发酵。

3、发好的面团排气分割滚圆，该保鲜膜松弛15分钟。

4、取松弛好的面团按扁后，翻面包入豆沙馅。

5、包好后收口朝下稍按扁。

6、用刮板均切成16刀，如图所示。

7、两个两个顶部捏在一起，捏出一个小尖。

8、都整好型以后，排入烤盘，放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟，里面再放一碗开水，中间水凉了要再换一碗。

9、大约四十分钟以后，二次发酵完毕，取出刷蛋液，中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心。

10、烤箱预热180度，中层20分钟。