运城是一个非常具有魅力的城市,在广大吃货看来,运城的最大的魅力就是美食了。今天,小编就给各位吃货送一个超级大福利,谝一谝运城最具特色的美食。 稷山麻花无疑是运城口碑最好的美食了。可以嘎嘣脆,也可以油酥,当然还可以麻辣呀。在稷山、河津、新绛一带,过年的时候,麻花和饺子一样,成为年夜饭必不可少的主食。 闻喜煮饼是咱们大运城最有名的糕点。外面是一层芝麻,里面的主要材料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,有嚼劲,真真正正的一款颜值高、味道好的甜点。 大盘鸡!!!大盘鸡在运城人心目中的地位跟发廊差不多,一个月不去一回、不吃一次,心里就痒痒。当然,最为运城最有分量的硬菜,大盘鸡肉多、汤浓、菜鲜、面劲道,受到了社会各界的一致好评。 解州羊肉泡,全称是羊肉泡馍,是在羊羹的基础上改进而来的。肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,绝对的极品。 北相羊肉胡卜,这个也很好吃呦。把烙熟的白面薄饼切成丝条,加鲜羊肉汤煮成,再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽,油而不腻,滋补身体,好吃呔呔。 芮城麻片薄薄的,吃起来非常甜,入口酥脆,存放的时间比较长,有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢等功效。 稷山饼子,稷山的油酥饼香呔呔,夹上辣椒、蒜、豆腐串、牛仔骨、瘦肉、火腿,好吃呔呔。
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