低度白酒不宜存放时间过长2015.12.31 3158招商加盟网 大字平时大家可能会把喝不完的低度白酒放在一旁留着以后喝，俗话说酒是陈的香，但是对于低度白酒来说，存放时间过长反而不是很好。为什么？我们来看一看。 低度白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。 白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。近几年，低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而异)出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。 分享到 热门资讯
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