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马杨第6次下单时候，某宝店主终于忍不住了。 然而，马杨开的真的是家沙拉店。就靠这些筹码，仅仅3个月，马杨的沙拉店就成了上海黄金商业圈西餐综合排名的第一名。 一年时间开出……26家！而且，没花一分钱做宣传。 当投资人夹着500万找到马杨：“你是商业奇才啊。” 马杨拍拍肚子说：“……我，我其实就为了减肥。” 虽然我胖，但是我很可爱~ 马杨开沙拉店的初衷很简单，老婆说了，要是他再胖下去，就考虑换人~ 扳手指头立下誓言，表示再沦陷魔都炸鸡小龙虾中就剁手的马杨，为了减肥开出了“大开沙界”……结果沙拉店红了，他也红了。 “开第一家店的时候，所有人都说你这店完了，中国人不会把沙拉当主食……所以我必须得证明，有些人，的确可以改变一些事情。” 既然那么胖了，就开家沙拉店吧 马杨，“大开沙界”的店长。 很多人说他是个传奇，可能是因为，他想出了筹码点餐的点子…… 他跟招商物业吹过牛；和市场菜贩还过价；跟装修公司扯过皮；洗过菜，切过肉，做过酱，赔过笑；软装设计图文制作样样精通。 还可能是因为他风流倜傥，英俊潇洒。 不过他老婆可不这么认为。 “马杨，你你你怎么又胖了呀。”一年前，老婆拎着马杨肚子上的肥肉，一脸嫌弃。他委屈啊，这都天天跑健身房了，就差没把自己拴在跑步机上了。 可身上200斤的肉愣是没减下来一丁点儿。 “三分练，七分吃……你看你在吃啥。” 八脚一句话，让马杨夹着鸡腿的手停住了，朝他手里的“酱汁儿”望过去。
八脚，马杨的大学同学，下厨房APP上的男神，2万多个粉丝关注…… 面前的八脚正腰系围裙，手掌西洋刀，歘歘歘一下就做出了像模像样的沙拉，再淋上汁……他瞥了马杨一眼，教育到： “你得吃沙拉，没被煎炸爆炒过的蔬菜最有营养，而且鱼肉蛋白质也会保持得更好……这里面的好处我不必讲了吧，地中海的朋友们为什么能长寿，就是因为吃这个。” “咦，如果它作为我的主食呢？”马杨心想。
八脚讲，沙拉在国外可是再家常不过的主食，只不过在国内它一直是配角。 “八脚，不如我们一块儿开一家吧。你来掌勺。” “啊？” “这样，你就可以每天给我做沙拉了（脸红）。” …… 3个月后，马杨结束了每年12万公里飞行的咨询师工作，拐来男神八脚，外加另外两个大学同学——四个人就琢磨出了“大开沙界” ——一家你肯定没体验过的沙拉店。 点菜就点菜，要那么多筹码干什么？ 进店，你可能会被选餐台上一盒盒筹码吓到： 这到底是赌城还是沙拉店啊~ 凑近了仔细看，牌子上写着：紫甘蓝牛油果，鸡蛋白…… 筹码上都是菜名啊。没错，在大开沙界，点菜是用筹码的。
别关系，慢慢挑，慢慢搭配，没有人会来催你。
七大类，五十多种食材，蔬菜，水果，坚果，荤食，主食……请君自选。 拿着筹码去收银台买单，顺便挑选你喜欢的酱汁是…… 过一会，你就会拿到两张小票。眼尖的你肯定会注意到，这张叫“沙拉解码”的小纸片，上面一排排给你列出来，这一餐你到底吃了啥。
如果从公众号里边扫一下纸片上的二维码，一份营养分析报告就生成了。 看着这个卡路里数，估计你就不敢甩开膀子吃咯。
这个是马杨开第二家店的时候想出来的~不断升级，很有意思！ 将将将将！不过一会儿小哥就送菜来了。 满满当当一大碗，干货超级多。
开出第一家店，立马就火爆了。 来的不光是各路白领，还有各路小朋友……还有带着老奶奶来，连着吃了十次的老爷爷。 马杨：老了还能这样，真好啊。 服务员：是啊，都这个年纪了，还能怀着一颗时尚的心，坐在一群孙子辈的年轻人中，吃咱们店的沙拉…… 马杨：你哪来那么多废话，我是说，这位老爷爷每次都必定会带一个老奶奶来，而且还经常换，今天带的这位我之前就没见过，啧啧……
不知道谁起的店名，太“大气了” 因为店的名字取得太“大气”，店里还会经常发生这种乌龙： 服务员：您好，欢迎光临大开沙界！ 顾客：你好你好，你们是不是做沙画的呀？ 服务员：……如果你有需求的话，我们可以用沙拉帮您做幅画…… 还有这样的： 顾客：“你好你好，你们这里是不是可以定做西装啊？” 服务员：“……请问您是从哪看出来我们像成衣定制店的……” 顾客：“你们的LOGO上面不是画了个西装领带嘛！”
好吧，谁叫他们的logo是这样的呢。 男装领带当logo，因为店内的群体主要是白领。另外，马杨说，沙拉它并不只是为想减肥的女性准备的，它是任何想要吃得健康一点的人的选择。 沙拉，它可以当主食，它可以吃得很饱并且很好吃，它没有性别限制，年龄限制，它就是一种生活态度。
上海，南京，苏州，无锡，宁波，扬州，武汉…… 从第一家到第二十六家，从角落开到豪华商区，马杨只用了一年。办公室也从当初的6平变成了几百平。
这么多粉丝捧“大开沙界”，所以马杨想，干嘛不大家一块玩儿。 这次在即将开业的位于杭州核心区的门店——武林广场国大店和西子国际店，马杨就想找到那个同样喜欢吃沙拉的“你”。 大家一起，把主食沙拉变成一股潮流爆款。
沙拉都可以从配角变主角变网红，你说还有什么是不可能发生的。 就像无间道里说过一句话：“人改变不了事情，只有事情能改变人。但有些人，确实能够改变一些事情。” 马杨用一碗沙拉，改变了自己的生活方式，也改变了很多人的生意思路。 来源：有束光 眼看别人的生意风起云涌，自己却苦于无经验无资源。 老林特别推荐——万元创业项目正式上线，只需一万元，老林手把手教你来创业，小白起步，快速逆袭！ 9月26日云南龙润宫廷普洱创业大会即将开启~ 点击“阅读原文”报名了解详情，跟着老林零基础创业，发掘人生第一桶金！
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