 现在人们生活富足，家里经常一日三餐肉蛋奶不缺，在大鱼大肉催发下，很多人身体不同程度出现三高，即血压、血脂、血糖高的情况。下面介绍三款降血脂食物，老年朋友可在家常做。 燕麦山药粥 研究发现，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。山药中所含的多糖和蛋白也有降血脂的作用。燕麦50克加铁棍山药80克（洗净去皮切小块）一同煮食，每2日1次，连续8周。 洋葱炒豆嘴 洋葱含前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。可降低人体外周血管的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。豆嘴（刚发芽的黄豆）含大豆皂苷，具有降血脂、降胆固醇的作用，洋葱80克洗净切丝，与豆嘴50克一同炒食，每3日1次。 蒜泥黄瓜 大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结，从而防止血栓的形成，经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病的作用。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸和膳食纤维，具有降血脂、减少血栓形成的作用。黄瓜1根洗净拍碎后加10克蒜泥和调味料适量，搅拌均匀后食用，每3日1次。 点击“阅读全文”，直接订阅最新《医药养生保健报》 |
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