【养生厨房20160923播出】菜名：秋葵小炒鸡；

【养生厨房 20160923 播出】  菜名：秋葵小炒鸡；

食材：秋葵、鸡腿肉

专家：左小霞   解放军第309医院营养科主任

         夏  天   中国烹饪大师

 

特点：小小的秋葵可谓是小食材却有大功效，既可以利咽喉、防肿瘤，又能增加免疫力，帮助降糖，还是秋天的应季菜。除了凉拌和白灼两种吃法，今天夏天老师给大家带来一道秋葵小炒鸡，用的是独家私房的两个调味宝贝—腐乳、甜面酱，配合清爽的秋葵，这道香甜美味的秋葵小炒鸡您一定不要错过！接下来一起进入今天的金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧！

步骤1：秋葵整根下水焯煮2分钟，捞出后过凉切块备用。

步骤2：鸡腿肉切块，加甜面酱、腐乳汁和蚝油腌制。

步骤3：鸡腿肉下锅炒，加入葱姜，炒至上色。

步骤4：出锅前放入秋葵，翻炒均匀即可。