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用它配以炒山楂、炒麦芽、红枣为素汤，甘润可口，有健脾胃、消积食的功效。时至中秋前后饮食过多，腹胀饱滞，不妨一试此汤。材料：鸡内金10克、炒山楂6克、炒麦芽10克、红枣5个。烹制：各物稍浸泡、洗净；红枣去核。 原标题：今日靓汤 鸡内金开胃汤 鸡内金是消食化滞类的中药，尤宜儿童用。用它配以炒山楂、炒麦芽、红枣为素汤，甘润可口，有健脾胃、消积食的功效。时至中秋前后饮食过多，腹胀饱滞，不妨一试此汤。 材料：鸡内金10克、炒山楂6克、炒麦芽10克、红枣5个。 烹制：各物稍浸泡、洗净；红枣去核。一起下瓦煲，加入清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约45分钟便可。为3人量。 广东省中医院药师 佘自强 |
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