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随着“秋天第一杯奶茶”的流行，搭配甜品饮用下午茶仿佛成了许多年轻人的习惯。 其实古人早就已经有搭配茶水一同食用茶点的习惯，中医药膳中也有很多可以代茶饮或者当做茶点的食疗方，大家不妨试一试~ 材料：山楂10g，生麦芽10g。 制作方法：山楂洗净、切片，与麦芽同置杯中，倒入开水，加盖泡30分钟，代茶饮用即可。 功效：山楂和生麦芽都是常见的食材，又是常见的中药材。山楂具有促进胃酸分泌、消肉食的作用，而生麦芽多用于消解米面食积，所以在节日的大餐后，来上一杯微酸的山楂麦芽茶，对于养护脾胃是再好不过的了。 如果不喜欢山楂微酸的口感，可以在山楂和生麦芽的基础上，加入少许茶叶，平衡口感的同时，还可以生津润燥。 材料：白术30g，红枣250g，鸡内金粉15g，干姜6g，面粉500g，食盐适量。 制作方法：将干姜和白术放入纱布袋中，同红枣一同熬煮1小时。去药袋，红枣去核，枣肉捣泥后，将面粉、鸡内金粉倒入和成面团。再将面团分成合适大小，制成薄饼，烙熟即可食用。 功效：《本草通玄》曾盛赞白术为“补脾胃之药，更无出其右也”，红枣健脾益气，鸡内金消食化积，干姜温中散寒，共同制成小饼进食，可以起到温中散寒、健脾养胃的作用。 如果觉得味道过于寡淡，可以在制作时额外添加红糖、桂花等。     编辑：高继明 审核：朱蕗鋆 来源“”中国中医药报 作者：魏帼 北京中医药大学东方医院 |
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