红萝卜馅包子的做法

By FC美食煮意

用料

• 普通面粉 200g
• 玉米粉 50g
• 酵母粉 3g
• 胡萝卜 2个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 十三香 少许
• 食用油 2勺
• 盐 少许
• 香油 少许
• 水 适量

做法步骤

1、小盆里放入面粉+玉米粉（图一）

2、（图二）

3、把酵母粉放入中间用适量温水溶解，搅拌均匀 （图一）

4、（图二）

5、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵

6、胡萝卜去皮洗净擦成丝，锅里倒入适量食用油烧热炒一下胡萝卜丝（胡萝卜用油炒下会更好的释放胡萝卜素）不要炒熟

7、放入小盆中凉凉备用

8、然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些

9、小葱切碎备用

10、把鸡蛋和葱花都放入胡萝卜盆里，加入少许十三香，盐，香油（也可以不放，根据个人喜好）

11、搅拌均匀

12、面团发至两倍大时，用手按下不回缩就是发好了

13、把面团揉匀排气

14、分成剂子

15、擀成中间厚边缘薄的面皮

16、取一张面皮放上适量的馅，包成包子（图一）

17、（图二）

18、（图三）

19、（图四）

20、锅里倒入适量的水，把包子摆放好盖上盖再次醒发15-20分钟

21、醒好后大火烧开蒸15-20分钟，蒸好后关火焖几分钟既可

22、成品图

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。