如何DIY一碗养颜润燥止咳汤

中秋已过，身边却不知不觉的开始有人不断地问“嗓子有痰，又干又粘，咯也咯不出来怎么办？”。这说明秋天真的来了，“秋燥”也真的开始影响我们的健康了。

                      

今天，我们就说说怎么简单应对这种“秋燥”吧。

秋燥的危害

说起秋燥，往往我们印象最深的还是燥邪对肺的影响而引起的咽干、咳嗽、痰粘等情况。但燥邪损的是人的津液，津液不足除了会引起咳嗽等肺系症状外，也同样会让你皮肤及毛发干燥不泽。这一点，想必不少女性朋友已经开始感受到了吧？肺主皮毛，皮肤干燥缺水在这个时候出现自然也是不稀奇的。毕竟秋季在五脏中对应的是肺。

 

说起皮肤干燥，你可能会脱口而出——补水！但化妆品、敷面膜里的所谓“水”，其实只是尿囊素的作用罢了。真正的补水，还得是从内补充，即滋阴润燥或养血润燥，这才是让你由内而外水嫩的关键。

秋季四宝

说起这润燥，一般来说我们不用吃滋阴润燥的中药，仅仅用四样食材便可以达到很好的效果了。这四种食材就是梨、银耳、百合、大枣。

 

梨 秋季成熟。味甘微酸，性微寒。可生津润燥，清热化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘。清代大医家吴鞠通所著《温病条辨》中记载：“治太阴温病，口渴甚者，甜水梨大者一枚。薄切，新汲凉水内浸半日，（捣取汁）时时频饮。”这就是大名鼎鼎的雪梨浆了。

 

而梨皮治秋燥也是极好的。它可以清心润肺，降火生津，对燥咳疗效最佳。很显然梨的主要功效在肺系症状上。

 

银耳 色白，入肺。味甘性平，可补肺益气，养阴润燥。用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，便秘，高血压病，血管硬化。与梨相比，银耳补养的作用更强，更适合身体虚弱的人调养用。同时，也非常适合女性润肤养颜。

 

百合 味甘，性微寒。可养阴润肺，清心安神。恩师常用百合治疗阴虚型肺结核病人，干咳或咳嗽而痰粘难咯者，也常用百合来治失眠、精神分裂等有睡眠障碍，神志时好时坏的病人。既是养阴润肺，自然也可以用于秋季燥咳而见咳嗽痰粘难咯或者干咳者。如果舌尖红而心烦失眠，也可以吃些百合调理。

 

大枣 说起大枣，我们都知道它甘能补中益气，强健脾胃。也有人说大枣补血，其实这并不准确。大枣准确的说是益气养营。皮肤干燥，无非气血津液不足所致。所以，从强健脾胃入手是个智慧的选择。

雪梨银耳羹

了解以上四种食材的特性后，我们就可以灵活的根据自己的需要去组合了。今天我们给大家推荐的是一种基础的做法。

 

备料：

• 梨1枚、银耳适量、蜂蜜

 

做法：

• 将梨洗净，连皮切块备用；

• 银耳洗净，泡发备用；

• 砂锅内放冷水，候水开；

• 将银耳与梨同时入锅，大火烧开后转小火；

• 再用小火慢炖40分钟，关火。

 

用法：

• 将炖好的羹盛到碗内，候至温热或冷。再调入适量蜂蜜，拌匀即可；

• 养阴不宜过热，所以建议冷服或温服；

• 蜂蜜不宜高温时加入，否则营养破坏，不能达到最好效果。

 

此羹爽口甘润，可润肺养阴，适合秋季润燥食用。但舌苔厚腻，便溏腹泻者不宜食用。

以上四种食材，可灵活选用，不必拘泥与某一种搭配。如银耳、雪梨、大枣，也可加入百合一起四种同用，还可以百合大枣、银耳大枣、雪梨大枣等灵活组合食用。如果能根据具体症状灵活选用食材，则效果最佳。 

秋燥，你都吃啥来润燥，用啥来补水？

来，知润一下！